Ett par goda råd

Getingsommar,  har det stått i tidningarna. Jag har inte märkt det så mycket av det i Sigtuna, inte förrän nu. Getingarna har upptäckt Mulle-buskens svarta bär och sätter sig att suga i sig den söta, goda saften. Hoppas att det inte blir ett nedärvt beteende hos getingar ...



Getingar hittar man också i äppelträden. Ser man runda gropar i skalet på äpplena är det getingar som gnagt bort skalet och njutit av frukten. Var försiktig när du plockar  sommarfrukt så att du inte blir stungen, det kan sitta en rackare på baksidan av äpplet! En bra idé är att använda handskar vid äppelplockning.

Har du som jag mycket frukt i år? Och vet inte vad du ska ta dig till? Mogen sommarfrukt tar musterierna inte emot. Gå med äpplen till ditt närmaste bibliotek istället, är mitt förslag. I går morse tog jag med en kasse fina Mantet till biblioteket där det under dagen skulle pågå flera aktiviteter för barn (som en del av Sigtuna litteraturfestival). När jag sedan tittade förbi på eftermiddagen hade nästan alla äpplena gått åt.

Livsmedelsverket stoppar giftiga Granny Smith

Livsmedelsverket stoppar giftiga Granny Smith som butikskedjan Lidl tagit in från Italien. Äpplena innehöll tio gånger mer av insektsbekämpningsmedlet klorpyrifos än vad EU tillåter. I Sverige är det förbjudet att använda klorpyrifos sedan 2008.

Vista Bella

Tack och lov behöver ingen köpa importerade äpplen idag när svensk frukt kommit i handeln. I Stockholm hittade jag förra veckan de svenska äpplena Alice, Transparente Blanche, Vista Bella och Rubinstar. I dag har säkert Discovery tillkommit.

Rubinstar

Skulle du ändå inte hitta svensk frukt i butiken, pröva Jazz från Nya Zeeland. Jag håller med alla som menar att det är det godaste importerade äpplet. Låt oss hoppas att nyazeeländarna inte anvädner så mycket gifter.

Jazz från Nya Zeeland

Alla olyckor kommer inte på en gång

Jag blir glad varje gång jag ser en rönn stå full med fruktklasar. Vi som varit med ett tag minns de där förfärliga åren när rönnarna inte blommade och rönnbärsmalen, i brist på rönnbär att lägga ägg i, fördärvade varje äpple i landet. Sådana år fick man ställa in alla äppelutställningar för människor hade inga anständiga frukter att visa upp. Nu blommar rönnarna varje år -- något gott har det varmare klimatet haft med sig -- och äpplena klarar sig. Dock, erfar jag, ser det inte ut så i våra norrländska landskap, där är rönnbärsmalen fortfarande ett hot mot frukten. 

Det finns annat som kan drabba frukten. Som svampsjukdomarna skorv och monilia. Mitt älskade Mantet-träd har tyvärr blivit ett viste för både dessa svampar och vi får knappt en enda vacker frukt på trädet.

Suislepp, knappt moget i dag

Fast man brukar säga så, kommer inte alla olyckor på en gång och inte i alla träd. Jag har ännu inte sett ett enda näste med äppelspinnmal-larver som det var så mycket av förra sommaren. Suislepp bär fint och frukterna är stora, har bara få angrepp av skorv. Likaså ser Hampusäpplena på vårt lilla träd fina ut, vi plockar dem idag.

Hampus. moget nu

Längtar efter att smaka Sickelsjö vinäpple men får nog vänta ett par veckor till, jag vill gärna att de ska glasa lite. Så här vackra är de idag:

Sickelsjö vinäpple

Platt som en persika

Paraguayo (Prunus persica var. platycarpa) är namnet på en platt, vitköttig, utsökt god persika som vi har kunnat köpa de senaste åren. Jag, som förstört ett antal ljusa tröjor genom att äta persikor som  gett fläckar med evigt liv, föredrar den platta persikan som inte droppar så mycket fruktsaft.

Häromdagen såg jag frukten i en butik under ett annat namn: donut-persika. Jag förstår att namnet funnits ett tag men för mig, som bor i landsorten, var det nytt.

Äppelodlingar i Sörmland

I går vek den rosa tidningen Dagens Industri fyra helsidor till ett rödgrönt reportage om äpplen!
Det handlade om att nu återuppstår Sörmland som ett landskap för äppelodlingar. Sörmlandsäpplen är namnet på den intresseorganisation som ett 60-tal odlare är anslutna till. Odlarna satsar stort på trädplantering och 2018 räknar man med att kunna börja skörda stora volymer. Sedan kan vi börja köpa Åkerö och många andra gamla, goda sorter igen!

Sparreholm är en utsökt, tidig sörmlandssort som man hittar i genbanken på Julita gård.

Dagens Industri hade också gjort ett besök på Julita gård där man har 100 äppelsorter och 250 äppelträd. Eva Eneblad, trädgårdsmästare på Julita säger så här:
-- Ett äppelträd är en investering som ger belöning i flera generationer.
Ja, jag kunde inte ha sagt det bättre själv.

G poserar i äppeltunneln på Julita gård.

Äpplen som glasar

Fråga: 
Många människor verkar mena att glasäpple är synonymt med Transparente Blanche. Hur ser du på det? 
Henrik

Hej Henrik!
Många äpplen har en tendens att “glasa”, få genomskinligt kött. Alla sådana äpplen kallades förr gärna “glasäpplen”. Fenomenet är inte helt klarlagt, men när cellerna spricker och cellsaft rinner ut till cellmellanrummen ser köttet genomskinligt ut. Äpplena får då ett ännu större njutningsvärde -- tänk ett glasigt Oranie -- men hållbarheten minskar.

Exempel på glasäpplen: Gyllenkroks Astrakan, Hampus, Husmoder, Oranie, Kalmar Glasäpple, Holsteiner Cox, Charles Ross, Rossvik, Krusenberg, Gyllene Kitajka, Arreskov, Noors Glasäpple, Villands Glasäpple, Sickelsjö Vinäpple, Stor Klar Astrakan, Vit Astrakan och någon gång Åkerö (kallades förr Åkerö Glasäpple), Frösåker och Signe Tillisch.

Här ovan Sickelsjö Vinäpple, Närkes landskapsäpple, i dag den 13 augusti. Äpplet, som mognar om ett par veckor,  kommer att glasa och, som jag skriver i Svenska äpplen: "Att bita i ett moget, glasigt Sickelsjö Vinäpple kan liknas vid att dricka mörkgul äppelsaft av ädlaste slag".

Ingegerd Råmans astrakanäpple

Nationalmuseum har stängt för renovering. Istället har man hyrt in sig med utställningar på andra ställen i Stockholm. På Kulturhuset visas just nu glas och keramik av den kända Ingegerd Råman. Här och där i lokalen kan man se intressanta videofilmer med intervjuer där konstnären talar om sitt arbete.

Det matta, blästrade glasäpplet ovan gjorde hon 1997 på beställning av Benny Andersson som ville ge alla medverkande i uppsättningen Kristina från Duvemåla en minnessak. Under ett blad på äpplet  skymtar en svart kärna.

Ingegerd Råman berättar att hon besökte trädgårdsmästare Lars Krantz, då på Rosendals trädgård, och fick låna en äppelbok för att läsa om astrakaner. Det måste dock vara ett tag sedan hon läste Vilhelm Mobergs bok om Kristina och Karl-Oskar för hennes återgivning av berättelsen som vi får höra på utställningen är inte helt rätt.

Så här var det: Kristina skrev efter astrakankärnor från sin svenska hemby Duvemåla till det nya hemstället i Minnesota. Trädet växte och blommade. Men Kristina blev svårt sjuk och när hon låg döende fick hon det allra första äpplet från trädet i handen, förde det till näsan och kände doften varefter äpplet föll ur hennes hand....

Vill säga stort tack till Isabella  (som jag inte har efternamnet på) för en välkommen äppel-hälsning.
Önskar dig välkommen till Pomonas rike och, framförallt, snabb bättring! Berätta för mig senare när du har hittat Västergötlands Kardinal!

Äppel, päppel, pirum, parum...

Plocka upp och plocka ner

Överallt i äppelträden sitter äpplen med små vita prickar ordnade i ringar. Det är frukt som drabbats av monilia eller fruktmögel. Kanske har en fågel hackat på skalet, eller så har en äppelvecklarlarv  gnagt ett litet hål. Mer behövs inte för att moniliasvampen ska få fäste.

Det här är Gyllenkroks Astrakan som visar angrepp av  fruktmögel: äpplet blir brunt och mjukt och visar mögelprickar.

En ständig syssla just nu är att gå runt bland träden och plocka 1) bruna äpplen som fallit ned på marken och 2) bruna äpplen som sitter i trädet. Man kan behöva använda ett kvastskaft och stöta till  äpplena så att de ramlar ned.

Alla angripna äpplen ska bort och de ska inte läggas på komposten (om du inte har en varmkompost). Själv slänger jag dem i påsen med matavfall som går till kommunens biogasanläggning.

Tidiga äpplen i år

Ett nyhetsbrev från fruktodlarorganisationen Äppelriket i Skåne meddelar att äppelskörden har börjat tio dagar tidigare än vanligt i år. Man har redan plockat Transparente Blanche och sedan kommer turen till Discovery och Alice.


Här i Mellansverige är Blanchen inte mogen än men snart ...