Rotäkta äppelträd

Det goda finska  sommaräpplet Pirja

Vore det bättre att odla rotäkta äppelträd istället för att ympa på olika slag av grundstammar?  En som dykt ned i den frågan är Martti Hildén vars examensarbete 2006 vid Överby trädgårdsskola i Esbo, Finland, har titeln "Äppelträd på egen rot" och ligger på nätet för en var att läsa.

Det finns nackdelar med ett äppelträd på egen rot. Liksom många kärnsådda träd är det ofta starkväxande och det kan ta lång tid innan trädet lämnar det juvenila stadiet och börjar bära frukt.

Men, skriver Martti, rotäkta träd har också flera fördelar: lång livslängd, god sjukdomsresistens, regelbunden fruktsättning och fin fruktkvalitet. En ytterligare fördel är att om trädet blir svårt skadat, till exempel avbarkar runtom av harar under vintern, så är det rotskott som sedan kommer upp av precis samma sort (medan ett ympat träd skickar upp rotskott från grundstammen).

Så varför går vi inte allihop in för rotäkta träd?  Därför att det är besvärligare och kostsammare att dra upp ett sådant träd än att ympa upp ett nytt träd. Konsumenten tycker kanske i dag att ett vanligt äppelträd är bra dyrt men ett rotäkta träd, om det funnes att få, skulle kosta mycket mer.

Äppelsticklingar har svårt att rota sig, skriver Martti. Från hans text utläser jag att en amatör som önskar dra upp ett rotäkta äppelträd, lämpligen kan välja den här metoden:

 1. Klipp 15 - 20 cm långa sticklingar från äppelträd i juni. Ta bort alla blad utom ett; på det viset blir det ingen konkurrens om näring mellan blad och rötter.

2. Sätt sticklingarna i jord på en plats skyddad för starka vindar. Håll odlingen fuktig. En tunnel av plast över sticklingarna ökar chanserna till rotbildning. Håll landet fritt från ogräs och duscha gärna sticklingarna då och då vid torrt väder.

3. Räkna med att sticklingarna inte rotar sig förrän på sensommaren.

Varje augusti njuter jag det goda finska äpplet Pirja. För flera år sedan fick vi ympar av sorten oss tillskickade av den finske musikern Pentti Hildén. När jag läser Marttis slutord till examensarbetet ser jag att han tackar "min bror Pentti Hildén för ett intresse till mitt arbete". Här har vi två äppelintresserade bröder.

Fortsatt ymprisförsäljning i Älvsjö

De röda äpplena av Helen Schjerfbeck

Trädgårdsmässan i Älvsjö går av stapeln i slutet av mars nästa år. Försäljningen av ympar (päron, äpple) har i många år varit mycket uppskattad som ett sätt att komma över fina, sällsynta sorter som Galloway, Sickelsjö Vinäpple, Sparreholm och många fler.

Jordbruksverkets krav för att få sälja förökningsmaterial är att sorten måste ha en fastställd officiell beskrivning eller en officiellt erkänd beskrivning och vara registrerad i jordbruksverkets sortlista.  Alla de sorter som säljs som ympar har dock inte hunnit registreras hos jordbruksverket. Måste då Pomologiska Sällskapet sluta sälja ympar på Trädgårdsmässan i Älvsjö? Frågan har stötts och blötts  av verket som nu kommit med ett positivt svar: ymprisförsäljningen får finnas kvar 2019.

God jul och lång skön ledighet till alla äppelvänner!

Nytt äpple: Henric Åkesson

Ett nytt äpple har presenterats på Kiviks musteri i år: Henric Åkesson, döpt efter den man som för 130 år sedan började odlade äpplen på Österlen och sedan startade Kiviks musteri som fortfarande är kvar i familjen Åkessons ägo. Äpplet är framtaget av Hilde Nybom på Balsgård (med stöd från Kiviks musteri). Efter att ha smakat det kan jag bara brista ut i lovord: ett i sanning mycket fint äpple.

Trädet växer kraftigt, äpplet är stort, välsmakande och saftigt och av kärnorna visar bara två eller tre normal utveckling. Alltsammans tecken på att denna nykomling i Pomonas rike är en triploid äppelsort (med fler kromosomer än vanliga, diploida äpplen). Jag skriver till Hilde för att få det bekräftat men hon svarar att Balsgård tyvärr är under avveckling och det finns inga möjligheter att utföra analyser beträffande vare sig kromosomtal eller S-gener längre. Nästan alla byggnader är uppsagda och utrymda och merparten av personalen har slutat.

Träd av Henric Åkesson kommer att finnas till försäljning till våren, lovar Kiviks musteri (därifrån kommer de tre bilderna på den här sidan)

Henric Åkesson, pionjär på Österlen

Sedan Balsgård startades på 1940-talet har man  släppt många fina äppelsorter därifrån: Alic, Katja, Aroma, Sylvia, Kim, Birgit Bonnier, Eva-Lotta, Rödluvan, Fredrik, Frida, Lovisa, Folke, Trulsa, Agnes, Gratia, Henric Åkesson.

Det är sorgligt att det bara finns en bråkdel kvar av Balsgård.

Jordbruksverkets hemsida

På Jordbruksverkets hemsida, när jag tittade häromdagen, fanns att läsa en rad beskrivningar av äpplen. Flera av dem innehåller felaktiga uppgifter. Så till exempel får läsaren veta att Cox Pomona kommer från Ribston-kärna. Ändå är det flera år sedan DNA-analyser visade att så inte är fallet. Ett annat exempel: äpplet Delicious illustreras med en bild på Golden Delicious som är en helt annan frukt.

Jag skriver till jordbruksverket och frågar vem dessa texter och bilder är avsedda för. Här är det svar jag fick:

Hej Görel!
Sorter av frukt- och bär får godkännas och registreras på sortlistan på två olika sätt. Det kan vara genom att Jordbruksverket fastställer en officiell beskrivning (OB) eller en officiellt erkänd beskrivning (OEB). Sorter med en officiell beskrivning har DUS-provats. Sorter med en officiellt erkänd beskrivning kan vara äldre sorter som anses vara allmänt kända (äldre än 30 september 2012), eller nya sorter som inte DUS-provas. De nya sorterna som inte DUS-provas anses inte ha något yrkesmässigt värde för yrkesodlare. Alla sorter som yrkesmässigt produceras och säljs ska finnas med på den svenska sortlistan, EU:s sortlista eller någon annan sortlista inom EU.

De allra flesta sorter som vi registrerar är fastställda men en OEB. För äldre sorter har vi ställt låga krav på vad som ska finnas med i beskrivningen av sorten eftersom det i många fall inte finns omfattande beskrivningar eller fotografier av sorterna. Finns det tillgång till andra beskrivningar när vi fastställer en OEB gör vi en jämförelse att beskrivningarna inte avviker från varandra. För nya sorter kräver vi en utförligare beskrivning. Vi har valt att offentliggöra de beskrivningar vi fastställer.

I fallet Cox Pomona är det en beskrivning som tagits fram genom Nationella genbanken. Vi länkar till deras databas CESTO. Kontakta gärna dem om det finns nyare kunskap kring de sorter de har i databasen. 

Med vänlig hälsning Anne-Charlott Franzén
Handläggare
Växtregelenheten
Jordbruksverket
 
Svårt att förstå det här mejlet, tycker jag. Vad är en DUS-prövning? Jag ska skriva och fråga.
Då ska jag samtidigt be verket att ta bort alla bilder av Ingrid af Sandeberg som man har hämtat ur min bok Svenska äpplen och utan tillåtelse lagt in på hemsidan.

Godare must

Utblandad äppelmust blir god måltidsdryck

I går förekom en fråga i Dagens Nyheter om varför ett kvarter i Mälarhöjden har namnet "Äppeltysken". Läsaren fick veta att kvarteret ligger i ett område med Bellmansanknutna  kvartersnamn som tillkom i början av 1920-talet och att äppeltysken förekommer i Fredmans epistel nr 33.

Äppelhistoria: Sverige importerade mycket äpplen från Tyskland och Pommern på Bellmans tid. I Sverige fanns då ingen kommersiell fruktodling förutom vad som odlades och såldes från trädgårdarna vid slott och stora gods. Ordet äppeltysk användes som en nedsättande benämning på de tyska handelsmän som bedrev handel med olika slags varor som fördes hit med båtar. Sven-Bertil Taube uteslöt versen om äppeltysken när han spelade in sin Bellmanskiva.

Som många andra denna fantastiska äppelhöst har G och jag låtit musta äpplen. Hela 16 boxar fick vi och de kommer att gå åt. Jag späder alltid musten med en tredjedel vatten. Alltså en liter must och en halv liter vatten. Det blir i min mening en godare och mindre mättande dryck som samtidigt har massor av smak och arom i behåll.

Vildäpplet 60 år

Bokuskoftan Vildäpplet

Företaget Bohus stickning blev tyvärr nedlagt 1969. Under 30 år hade då skickliga formgivare tagit fram många underbara mönster till koftor och tröjor, bland annat Vildäpple. Jag har stickat den koftan (se bild) och det tar sin dryga tid. Istället för knappar satte jag självsvåldigt i hakar och hyskor.

Koftan påminner mig mer om nypon än om äpplen. I själva verket var mönstret inspirerat av rönnbär, läser jag i tidningen Hemslöjden. Bohus stickning förestods av Emma Jacobsson, doktor i botanik.  Hon, som satte namn på alla mönster, visste att mönstret var skapat med rönnbär som modell men Vildäpple fick det ändå heta. Mer säljande, tänker jag, än Rönnbär.

Äppelblomman i Visby

 

SKINNdepån Äppelblomman stod det överraskande på en skylt i Klockgränd, Visby. Ja, varför ska inte en skinnaffär heta något poetiskt.

Många företag skulle vinna på att välja sig ett vackert namn. Jag kan tänka mig cykelaffären Gryningsljus,  avfallsdepån Rosendoft och läkarhuset Liljekonvalj.

Äppelblomman hade stängt, annars hade jag gått in, provat en skinnjacka till kanonpris och pratat äpplen med ägaren.

Andra året med Oster

Det står en kärnsådd apel i min trädgård: Oster, från kärna av Gloster.
 
Förra året kom några första små frukter. Jag räknade inte, men i år hängde det åtminstone 30 äpplen i trädet och frukterna av renettkaraktär var lite större.  Ett vinteräpple med fast kött som kommer att smaka mycket gott om en månad. Borde vara mycket hållbara.

Oster. Andra året trädet bär frukt.

Stenkyrketrädet i Visby

Stenkyrketrädet i De Badande Vännernas Trädgård i Visby vilar tyngt av ålder. Ingen tror längre att sorten införts av en sjöman från utlandet. Istället visar DNA-analyser att äpplets föräldrar är Fullerö och Danziger Kantäpple.

Den här sorten är lätt att känna igen på den lilla tvillingfrukt som ofta uppträdet nära skaftet.

Vad heter pelaräpplet?

Det kom en fråga om pelaräpple. Kan någon med mer erfarenhet än jag säga vilket ryskt pelaräpple det kan vara frågan om?

Vi har ett träd som på vår förteckning endast heter "ryskt pelaräpple".  De mognar i början av Oktober (men tidigare i år, som allt annat) är mörkt röd-lila, nästan blålila och har ett slags "ludd" på skalet som går bort om man putsar dem, vitt fruktkött ibland med svaga inslag av rosa. Köttet är krispigt och fint när man plockar dem men blir efter någon månads lagring mjukt, inte direkt mjöligt men åt det hållet. Har inte så mycket smak, jag använder dem oftast till chutney och liknande matlagning. Trädet ger rikligt varje år men mycket blir fallfrukt eftersom trädet är för högt för att man ska kunna nå allt .... även med en bra stege.

Provsmakning av pelaräpplen

För ett veckor sedan satte vi oss, G och jag, att smaka våra pelaräpplen. I år planterade vi 9 sorter och från 5 av dem kunde vi skörda frukt.

Red Cats

Bäst:
På delad plats i toppen kom Red Cats och Waltz. Båda är läckra, svårt att säga vilket som får högst poäng.

Sämst: 
Bottenplatsen fick Flamenco. I total avsaknad av arom.

Näst sist  hamnade Arbat.  
Kung Skjold nådde godkänt.

Det är årets resultat, hos oss, efter en het sommar. Dessa äpplen kan smaka annorlunda på andra växtplatser och efter normalvarma somrar. (Tomas Steiner har kommenterat att hans Flamencoäpplen är mycket goda.) Nästa år provsmakar vi på nytt.

Kung Skjold

Gissa äpplet - 10

Här kommer sista avsnittet i "Gissa äpplet". Det här avlånga, blonda, mycket goda och hållbara äpplet blir inte så stort. Inget av de exemplar som jag plockade från vår ymp visade några kärnor konstigt nog, men de brukar förstås finnas och är då kastanjebruna, medelstora och tydligt tillspetsade.

Gissa äpplet - 9

Ett avlångt, oftast medelstort äpple som kan påminna om såväl Åkerö som Melon men som ibland visar vackert rosafärgat kött. Foderröret kan vara grunt koniskt eller trattlikt (d v s först koniskt och därefter en lång, smal, avslutande del). Inte en vanlig sort. Frukterna på bilden är hämtade från trädgården vid Fånöö slott.
 
  

 

Bara bluff

 

Flamenco från Einars träd

För en dryg månad sedan hälsade jag på hos Einar för att titta på hans snart 10 år gamla pelarträd. Jag fick några Flamenco med mig hem - stora, röda äpplen med vitt kött.

I förra veckan plockade vi ned våra Flamenco, placerade dem intill Einars äpplen och skakade på huvudet. Dessa frukter var helt olika. Olika färg på skalet, olika färg på köttet. Våra äpplen är toppigare och har grönaktigt kött.

Våra Flamenco

Det kan vara så att våra äpplen är "första versionen" från trädet och nästa år kan äpplena se annorlunda ut. Eller också har vi blivit lurade och fått en annan pelarsort än den vi ville köpa. Jag har skrivit tidigare om hur vanligt det är att vi kunder kommer hem med en annan äppelsort än den  som  anges på etiketten.

Ny bok som lär dig allt om bedrägerier och hur man skyddar sig från att bli blåst

På tal om lurad har jag nyss kommit med en ny bok: "Bara bluff, din överlevnadsguide i en värld där  bedragarna blir fler och fler" som jag skrivit tillsammans med Sofia Ardelius. Där står inget om lurendrejerier på plantskolor, men läsaren får läsa om de förslagna metoder som dagens brottslingar använder för att blåsa sina medmänniskor på olika områden. Be gärna ditt bibliotek att beställa hem boken! Läs och lär allt om hur du kan förebygga att bli offer för en bedragare. 

Gissa äpplet - 8

Ute på promenad i går plockade jag det här äpplet (om ett träd sträcker grenarna över staketet så långt ut att jag når dem ser jag det som en inbjudan att plocka kvarsittande frukt).
 

Jag kan påpeka att äpplet brukar vara mer rödskaligt än detta. I övrigt finns alla karaktärer på plats. Femkantig form. Tillbakavikta, spetsiga foderblad. Medelstort. Slätt skal. Vitt kött. Saftigt.  Men skaftet är ovanligt långt.

Mer om Cellini

Jag visade nyss bilder på det engelska äpplet Cellini. Sedan dess har jag fått några frågor om äpplet.

Hur vanligt är Cellini i Sverige? Och i världen? 

Svår fråga men eftersom det är en gammal sort med ursprung i England, tidigt 1800-tal, och har varit mycket populärt där, kan man tänka sig att äpplet förekommer i många äldre engelska trädgårdar. 

I Sverige har sorten odlats sedan omkring 1880 och varit rätt så spridd. Man stöter på Cellini lite här och var men den kan inte kallas helt vanlig. När vi tidigare bodde i Sollentuna fanns där ett träd tre minuters gångväg från vårt hus och samma sak här i Sigtuna, vi har ett träd på nära håll intill ett hus som verkar vara från 30-talet.

Cellini spreds även i Norge och Danmark från slutet på 1800-talet och sorten finns upptagen i Norsk Pomologi av Per Stedje och Olav Skard från 1939. Cellini finns även med i Danmarks frugtsorter av A Pedersen från 1950. Pedersen skriver att äpplet hamnade på svarta listan ett tag men blev sedan åter populärt i Danmark. Han skriver också att ”dets Ydre naesten er for straalende i Forhold til den indre Vaerdi.” Äpplets kvalitet motsvarar inte dess sköna utseende!

Men jag tycker att det är ett förträffligt äpple: vackert, användbart och hållbart. Jag har träffat människor som svär på att det är Cellini och inget annat äpple än Celliini som man kan använda till julens sillsallad.

Hur länge kan man förvara Cellini? 
Cellini kan lagras till och med mars i normala fall. I år har den extrema sommarvärmen drivit fram äpplena till tidigare mognad. Resultatet är lösare kött och kortare lagringstid.

Gissa äpplet - 7

Dagens äpple är inte vanligt i svenska trädgårdar men det förekommer här och där, bland annat har jag sett ett träd vid Ekebyhovs slott utanför Stockholm.

Otroligt gott äpple, ger lång härlig eftersmak i munnen. Godare än det mesta faktiskt, i min mening. Lägg märke till det blonda skalets  ovanliga 
prickighet (skalpunkter täckta med rost).

Lilla äppelboken i Kina

I Kina har äppelodlingen en stor plats. Där finns flera växtförädlingsinstitut och i boken Apples från 2003 läser jag att mellan 1950 och 1985 släppte man hela 180 nya äppelsorter. De flesta av dem var tillkomna genom planerade korsningar medan andra var av okänd fadersort, bestod av spontana mutationer eller var induced mutations, mutationer som på något var triggade av människan.

I Apples läser jag också att från 1990 tog äppelodlingen i Kina en jättekliv framåt. I början på 1990-talet låg den kinesiska äppelproduktionen på 4 miljoner ton. Tio år senare hade produktionen mer än femdubblats och i dag är den säkert ofantligt stor.

Ur Lilla äppelboken med bilder av Kristina Digman

终于，果蒂长成了又大又圆、颜色漂亮 的苹果!
每种苹果都有名字，这种黄苹果叫“黄 元帅”。

Snart kommer små kinesiska barn att få lära sig allt om äpplen. Lilla äppelboken, med bilder av Kristina Digman, är på väg ut på den kinesiska marknaden. Jag har fått inlagan (alla sidor mellan pärmarna) för granskning. Ingen lätt uppgift när min kinesiska inskränker sig till hej och tack. Men jag kan konstatera att Kristinas bilder ser lika underbara ut i kinesisk inramning. Tyvärr kan jag inte visa någon bild ur boken men här är några textrader.

这种红苹果叫“红富士”。 苹果的品种实在太多了，根本数不过来。

Äpplen vid Fånöö slott

Det bästa med att vara äppelkännare är alla trevliga kontakter på olika håll. I går kom ett mejl från en klostersyster som blivit ansvarig för klostrets äppelträdgård. Hon berättar om sin nyväckta förtjusning i äpplen och sin iver att lära mer om hur träden ska skötas. Något säger mig att klostrets apelgård  kommer att bli väl omhändertagen.

Nyss var jag på besök vid privatägda Fånöö slott vid Mälaren. Äppelträdgården rymmer i dag ett 80-tal träd. Däribland två träd med äpplen snarlika Gul Richard. Samma färg, samma smak, samma kärnhus. Samma lilla touche av rödlila  rodnad. Allt precis lika utom formen. Äpplena  på Fånöö var  lite mindre, toppigare och slätare.

Här rör det sig om en vacker mutation som man har tagit vara på och förökat upp.  Fånöös Gul Richard  blir namnet.

Vanlig Gul Richard till vänster och  Fånöös äpple till höger.

Den gamla trädgårdsmästarbostaden vid Fånöö slott är ritad av Fredrik Åbom.

Gissa äpplet - 6

I denna serie med 10 avsnitt kommer nu sjätte avsnittet. Vad heter äpplet?

Blankt, glänsande. Ser mycket vackert ut på  trädet, förskönar trädgården.  Ledtråd: syrligt kött.

 

Mer om Grand Richard

Det var med spänning som G och jag såg Krister - som beställde vår ymp från Blomstergården i Danmark för några år sedan - skära upp vårt sista, granna Grand Richard-äpple. Skulle det ha ett perfekt kärnhus? Ja, alla fem kärnrummen var på plats även om de var olika stora.

Vi smakade på äpplet: gott men fortfarande väl syrligt. Jag kan tänka mig att detta är ett äpple att pigga upp november med.

Passa-på-tiden

Det här är passa-på-tiden. Passa på att ta ned dina äpplen för snart är den ljuvliga brittsommaren över och frosten slår ned i träden. Passa på att njuta flera härliga nyskördade äpplen varje dag. Men pass på att inte äta för många på raken eftersom det osvikligt ger magont.

Ät äpplen och lev längre. Stod det i Aftonbladet i går. Jag vill gärna tro på det. En ny studie från University of Minnesota visar att antioxidanten fisetin som finns i äpplen  (men även i jordgubbar, lök och gurka) bromsar åldrandet eftersom den hjälper kroppen att "städa bort" döda celler.

Kroppen byter hela tiden gamla celler mot nya. Hos unga människor rensar immunförsvaret bort alla döda celler raskt, men när vi blir äldre går städningen långsammare vilket kan ge upphov till inflammationer som kan leda till svåra sjukdomar som cancer.

Nu har forskarna i en studie på äldre möss sett att behandling med fisetin gav bättre hälsa och ett längre liv. Det som gäller för möss brukar också gälla för människor. Jag sträcker mig efter ett Cox Orange till.

För första gången har vi fått frukt på vårt träd av sorten Ashmeads Kernel. Dr Ashmead i Gloucester drog upp sorten runt år 1700 men det här finsmakaräpplet började spridas i England först vid mitten av 1800-talet. Jag plockar frukten nu och låter den ligga en månad. Planerar att servera doktorns äpple tillsammans med cheddarost och valnötter. .....

Gissa äpplet - 5

 




Det är svårt att känna igen ett äpple på fotografier: man kan inte lukta, inte smaka, inte känna på skalet. Jag kan ge den här ledtråden: äpplet har ofta en plattrund form, skördas från början av september. Köttet har en mycket god, uttalad syra. När G för tre veckor sedan gick runt i Sigtunastiftelsens trädgård med ställets äppelintresserade kockar så var den här sorten de fastnade för som ett intressant tillskott i deras matlagning.
 

Om Eneroth och Latorps herrgård

Här är mer information om Olof Eneroth och hans koppling till Latorp. Jag citerar G som vet allt i frågan:

Med Latorp avser Eneroth Latorps herrgård där brukspatron H Drugge residerade och styrde över Latorps bruk. Latorp är beläget ca 13 km fågelvägen väster om Örebro och ligger på gränsen mellan närkeslätten i väster och Kilsbergen i öster.

Drugge var en fruktodlare av stora mått och odlade såväl äpplen som päron och stenfrukter. I Eneroths berättelse om Svensk Trädgårdsförenings fruktutställning 1858 får Drugge stora lovord för sin frukt däribland Grand Richard.

Eneroth besökte Latorp vid minst två tillfällen, bland annat under sin "pomologiska resa genom vissa delar av Sverige 1862".  Han skriver: "En af de ädlaste äplesorter som finns är Grand Richard ..... Denna sort veta sig emellertid endast två fruktodlare i landet besitta, nämligen herrar Drugge och Lallerstedt. "

Äpple med sex kärnrum

Har de äpplen som vi skördat på vår ymp felslagna kärnrum (ett kännetecken som Eneroth tar upp i sin pomologi)? Vi fick fyra äpplen. Två av dem hade normala kärnrum. Ett tredje, mindre äpple visade sex (6) olikstora kärnrum....

Det fjärde ska vi skära på lördag när vi får besök av vännen som gav oss ympen.

Kan detta vara Grand Richard?

Ett äpple som har gäckat många är Grand Richard. Finns det äpplet fortfarande i odling, har vi frågat oss. Olof Eneroth ger sorten högsta lovord  i sin pomologi: "Vi våga anse denna sort såsom en af de högsta utvecklingsformer, hvartill äpleträdets frukt hunnit drifvas af odlingen. Han fortsätter så här: "Rikare och ädlare balsamisk  kryddsmak och vällukt känna vi ej hos något äple eller frukt om icke den hvita Vintercalvillen hvilken dock alls icke fördrager vårt klimat".

Grand Richard, som Eneroth kallar Danskt Hallonäpple, illustreras med tre svartvita teckningar som visar äpplet i genomskärning: lodrätt och horisontalt. Man ser ett kärnhus med bara fyra kärnrum och Eneroth skriver "Ett eller annat bland kärnhusrummen felslår ofta".

För några år sedan fick vi fyra ympar av vad som uppgavs vara Grand Richard av en vän. I år har alla ymparna burit frukt och vi kan konstatera att tre av dem bär identiska, stora, rundade äpplen. Det vill säga att det är inte Grand Richard/Danskt Hallonäpple.

Den fjärde ympen däremot har gett röda, åsiga frukter som, fast rödare (men i år är alla äpplen mycket röda), liknar äpplet på de bilder av Danskt Hallonäpple Olof Eneroth uppdrog åt Bertha Wernquist att måla 1861 (har aldrig publicerats men finns att se jämte många andra äppelbilder av samma konstnär på Kungliga biblioteket i Stockholm). Latorp står det på antecknat nedtill på den ena bilden så vi kan anta att det var på Latorps gård i Närke som Eneroth hämtade sorten.

Målningen av det genomskurna hallonäpplet visar ett vitgult fruktkött med röda skiftningar i köttet av ett slag som jag aldrig tidigare har sett hos ett äpple. Precis samma egendomliga röda skiftning ser jag hos vårt nyskördade äpple. Det är synd att Eneroth ger så kortfattad beskrivning i sin pomologi, man kan inte följa den och vara säker på sorten. Våra äpplen är omogna och smakar inte mycket än.

H C Bredsted skriver om Grand Richard i sin Haandbog i dansk Pomologi  från 1893. Han uppger att äpplet är uppskattat och vida spritt i Danmark. Köttet är vitt och pomologen säger inget alls om röda skiftningar eller felslagna kärnrum. Läsaren får veta att kärnhuset kan ha olika former liksom kärnrummen samt att frukten mognar allt eftersom och kan plockas från början av september.

 Ja, är det Grand Richard som jag har i min hand?  Omöjligt att veta. Men jag lutar åt det.