tisdag 31 mars 2015

Upp och ned

Ibland, om det passar, köper jag ett tjockt matigt lördagsnummer av The Daily Telegraph på Stockholms centralstation. Senast fanns där en artikel om tomater. Texten är illustrerad med en stor bild på två dussin nya tomatsorter. Ser de oemotståndligt goda och aromrika ut? Nej, för Red Zebra, Ruby Gold, Cherokee Green, Tiger Tom och alla de andra stora och små tomaterna visas med skaftet upp. Läsaren ser gula, röda och gröna undersidor som alla har bruna sprickor och rynkor runt den avklippta stjälken. När man kunde ha visat runda, svällande, förföriskt blanka tomater!

Kan du begripa det, frågar G. Nej, det kan jag sannerligen inte. Jag tänker mig att det finns två grupper av människor: de som lägger tomater och äpplen med skaftet upp och de som lägger dem med skaftet ned. Har någon därute en förklaring?

Elise, svenskt äpple som säljs nu

söndag 29 mars 2015

Succé för årets trädgårdsmässa



Var på trädgårdsmässan i Älvsjö i går för att signera min pomologi "Svenska äpplen". Så många utställare! Så mycket folk! En strid ström av besökare i pomologiska sällskapets stånd som alla kunde köpa ympar av ett stort antal spännande fruktsorter, lära sig grunderna i hur man ympar och hur man beskär träd och dessutom köpa vykort och skrifter och böcker. Duktiga pomologer svarade på de svåraste frågor.

Till hösten fyller Sveriges Pomologiska Sällskap 15 år och det blir stor jubileumsutställning på Nynäs slott (mellan Nyköping och Trosa) 26-27 september och 3-4 oktober. Skriv in det i almanackan!
Foto: Kim Lille

söndag 22 mars 2015

NCC, tänk om i Sigtuna!


Äppelträdet vid torpet Sorgen
 Sigtuna med cirka 9 000 invånare växer sig stadigt större. Nu planeras en ny stadsdel som ska heta Sigtuna stadsängar. Det är NCC som ska bygga på mark där man hittat rester av ett gammalt torp kallat Sorgen.

Vid Sorgen växer ett risigt, mångstammigt äppelträd. Torpet är inte väldokumenterat, men man vet att det var bebott på 1700-talet. Äppelträdet kan vara från den tiden. De som smakat frukterna säger att detta är ett riktigt grisaäpple, oätbart för människor. En typisk kärnsådd alltså.

Jag erfar nu att NCC, trots att äpplena smakar hemskt, tänker dra upp ett större antal träd från apeln vid Sorgen att användas som parkträd i stadsdelen. Vad ska man säga om detta? Vad tycker du?

Jag säger: Fint om NCC vill betala för vård och omsorg av det gamla trädet. Men att plantera ut träd med grisafrukter runtom i bostadsområdet är att gå för långt. Om Sigtuna Stadsängar ska berikas med äppelträd  -- en underbar idé -- låt det bli träd med goda frukter som invånarna kan plocka ned och ha stor glädje av.

torsdag 12 mars 2015

Tre uppdrag för en pomolog

Äkta Royal Gala till vänster, falska polska äpplen till höger
 Vad gör pomologen på vintern? Snurrar hon tummarna, helt befriad från arbetsuppgifter? Nej, det är det ena och det andra. Nyss läste jag korrektur på skyltar till 13 äppelsorter. Skyltar -- med Ingrid af Sandebergs akvareller från "Svenska äpplen" och korta texter baserade på fakta från boken -- som ska sitta på de nyplanterade träden i fruktträdgården vid Rosersbergs slott.

Jag har också blivit ombedd att föreslå lämpliga äppelsorter för en nyplantering intill Hotell Kristina i Sigtuna. Eftersom byggnaden är från 1900-talets första hälft skickade jag en lista på sex äppelsorter som var populära vid den tiden. Hoppas att även dessa träd kan förses med snygga skyltar till hotellgästernas fromma. Så småningom kan hotellkocken skriva "Äppelkaka på våra egna utsökta Gravensteiner" på menyn.

Ett uppdrag i går kom från en fruktgrossist: Är bifogade äpplen från Polen märkta Royal Gala verkligen av den sorten? Nej, Royal Gala är det importerade äpple jag gillar bäst och det var lätt att märka på smak och utseende att här hade en bedragare varit framme och försett frukterna med falska klisterlappar.

torsdag 5 mars 2015

Betydelsen av terroir

Den 3 mars, vid en musterikonferens i Kivik, smakade deltagarna på skånska muster under ledning av forskaren Kimmo Rumpunen. De äpplen som musterna beretts av kom från tio skånska odlingar. Provsmakarna kunde tydligt känna skillnad på muster pressade på samma sorts äpple odlat på olika håll.

Jord, temperatur, nederbörd, soltimmar, solstrålningens sammansättning, breddgrad, luftföroreningar -- alltsammans påverkar äpplets kvalitet. 
Mer om betydelsen av terroir, det vill säga lokala odlingsbetingelser,  för äpplen i en intervju  med Kimmo Rumpunen som sändes i P4 Malmöhus häromdagen och finns att lyssna på.









tisdag 3 mars 2015

Vi ses på Trädgårdsmässan


Cellini, ett fint vinteräpple
 Längtar du också efter fler äppelsorter i trädgården men har inte plats för ytterligare träd? Kom till den stora Trädgårdsmässan i Älvsjö slutet av månaden. Där låter Sveriges Pomologiska Sällskap dig köpa ympar från ett stort antal äppelsorter i sitt stånd. Där kan du också få en lektion i hur man ympar, råd om äppelsorter och tillfälle att inhandla min bok "Svenska äpplen".

söndag 1 mars 2015

Tid för små paket




Den här tiden på året börjar visa av oss skicka paket med pinnar till varandra. G och jag fick nyss ett sådant litet paket från Norge. Där låg ympar av Sikeeple, Eireple och Kaupanger som vår vän Sven sänt oss från Bru utanför Trondheim.

G, husets utomordentlige ympmästare, funderar nu i vilka träd som han ska sätta in dessa  förnämliga äppelsorter. Jag längtar efter att se pinnarna skjuta skott, blomma och ge frukt.....

Silkeeple blommar så här vackert rosa hemma hos Sven Gundersen i Bru.