tisdag 27 oktober 2015

Att spaljera äppelträd

Äppelträd som inramning
Har den äppelintresserade något att hämta i Paris? Javisst, ta metron ut till Albert Kahns museum (ligger utanför de vanliga Pariskartorna men finns precis intill tunnelbanestationen Bologne Pont de St-Cloud, linje 10). Muséet är intressant med bl a 72 000 bilder från hela världen i autochrome, en tidig metod för att fotografera i färg, tagna under tidigt 1900-tal.

Albert Kahn var en rik bankir som lät plantera en enorm trädgård indelad i sektioner med var sitt tema: den blå trädgården, den japanska trädgården, den engelska trädgården, den franska trädgården, vinterträdgården, frukt- och rosträdgården o s v.

När mina vänner och jag var där förra veckan hittade vi inte många äpplen i fruktträdgården men vi kunde beundra träd spaljerade på fantasifulla sätt.

Äppelträd i klotform
Ett spiralvridet äppelträd (svårt att se trädets vridning på bilden)

Låt grenarna gå rakt ut  och du får en vacker avskiljare mellan olika rum i trädgården

Ett sätt att spaljera som man inte ska vara nybörjare för att våga sig på
Här har man låtit fyra grenar gå rakt ut och sedan dragit dem snett uppåt för att mötas i toppen

måndag 12 oktober 2015

Om solens betydelse

Ett sådant här år märker man vilken stor betydelse som solen har för fruktens kvalitet. Det är bland annat för att solstrålarna ska nå fram till alla frukterna på trädet -- ge dem smak och färg -- som vi beskär trädet och håller det glest och luftigt. Vad hjälper det om sommaren har varit solfattig som i år.
Sörmlands Kalvill, en stor triploid äppelsort
Många äppelsorter smakar ändå ganska bra men när det kommer Sörmlands Kalvill märker man stor skillnad. I år är dessa äpplen gröna och helt utan arom, de smakar vatten.

Vi har skördat alla träd förutom ett: Vit Vinterkalvill. Det sitter ett ensamt  äpple på ett litet träd i äppelhäcken som G planterade förra året. Så är det, vissa  sorter bär väldigt tidigt, ibland redan i plantskolan.

fredag 9 oktober 2015

Ny bok: "Konsten att sköta ett äppelträd"


Bilden på bokomslaget visar ett gammalt Grågyllingträd med vriden stam (typiskt för den sorten) som jag har fotograferat vid Skoklosters slott, Uppland

Jag säger som Per Gynt när han framhåller att han är autodidakt:
Metodisk har jeg intet lärt,
men jeg har tenkt och spekulert,
og lest meg til en del av hvert.

Jag är autodidakt precis som Per Gynt. Jag har ingen metodisk skolning i hortikulturella frågor. Men jag har haft trädgård med äppelträd i över 40 år och lika länge varit nördigt intresserad av äpplen och äppelträd. Den kunskap jag inte har kunnat läsa mig till, har jag tillfrågat kloka människor om. På den grunden har jag vågat mig på att skriva en handbok med titeln "Konsten att sköta ett äppelträd". Ett stort tack till mina kära vänner i Sveriges Pomologiska Sällskap som lärt mig så mycket under åren! Ett lika stort tack till de experter som granskat texten och lämnat värdefulla kommentarer!

Min bok vänder sig till alla som vill odla egna, hälsosamma, friska ekoäpplen. Den handlar om allt från plantering, beskärning, blomning, pollinering, kartgallring, skörd, förvaring, små och stora skadedjur, nyttodjur att värna om och mycket mer som är bra att veta.

Nyss fick jag den här frågan: "Det blåser mycket där jag bor. Vilken äppelsort passar då att plantera?"
I "Konsten att sköta ett äppelträd" ger jag en lista på äppelsorter som sitter kvar bra på trädet. Jag ger också många fler listor, till exempel på äppelsorter som bär tidigt efter plantering, bär frukt längst ut på grenen (något att beakta vid beskärning), blommar i vitt, blommar i rött, står bra mot skorv, kan ätas av allergiker, tål att förvaras länge och så vidare.

Det finns ett aber med min nya bok. Istället för att ge ut boken själv, vände jag mig den här gången till ett förlag och det ledsamma har hänt att det är ett tryckfel på ryggen. Jag har bett förlaget att trycka nya böcker, men nej. Jag är väldigt ledsen för det här. Om du ändå vill köpa min bok för att lära av innehållet och studera alla listor, lova mig att aldrig, aldrig, aldrig ta av skyddsomslaget......



torsdag 8 oktober 2015

Anna efterlyser 26 äppelsorter

Anna Hoffstedt på fruktutställningen på Nynäs slott i helgen som var

Har jag, eller har jag haft, ett riktigt storstilat projekt? Jag tror inte det. Mina mål har varit de vanliga: Hålla sig flytande, ha någorlunda kontroll på vikten, vara hygglig mot mina medmänniskor. Men Anna Hoffstedt har sedan några år ett stort projekt. Som jag har berättat tidigare har hon bestämt sig för att smaka varje äpple som finns med i Anton Nilssons pomologi.

Här nedan är Annas lista med de frukter som återstår att provsmaka. Kan du hjälpa henne med en av dessa svårfångade äppelsorter? Skriv då till annah_53@hotmail.com!
Billingeäpple
Björkvik
Björnegårdsäpple
Börringeäpple
Ivö
Jungfruäpple
Kvistrumsäpple
Lärjeholmsäpple
Lökäpple från Huskvarna
Manningstons parmän
Mullsjö
Mölnbacka skogsäpple
Norrviken
Röd atlas
Salaholmsäpple
Sandbergs röda
Skälbyäpple
Snilsäpple
Spellinge favorit
Svärmorsäpple
Thuleäpple
Tryserums kransäpple
Uveredsäpple
Villands glasäpple
Värmlands sötäpple
Åbyäpple

    

onsdag 7 oktober 2015

Okänd limerickmästare



Jane Harvey, som gav mig limericken om gröna äpplen, har skickat mig titeln på den bok som den är hämtad ur jämte den aktuella sidan. Anon skrev denna limerick.

måndag 5 oktober 2015

Liten limerick om vådan av att äta äpplen

Sveriges Pomologiska Sällskap har 15-årsjubilerat på Nynäs slott under en vecka. Ett stort tack till styrelsen som ordnat med ett så rikt, varierat program och en fantastisk fruktutställning!

Här är en limerick jag lärde mig av den svensk-engelska grupp som föreläste om morrisdans och sånger att sjunga kring äppelträdet för god skörd:

There was a young a lady from Tyde
who ate some green apples and died.
The apples fermented
inside the lamented
and made cider inside her inside.