söndag 28 februari 2016

Var rädd om humlorna

Åkerö blommar med smala, båtlika kronblad
Läser i en engelsk dagstidning att våren kom fort i år. Påskliljorna började blomma hela 10 veckor tidigare än de brukar och magnoliorna har öppnat sina knoppar i Londons parker. På min fråga till ansvariga i Brogdale om när äppelträden kan komma i blom svarar man  "troligen i mitten av april".

Faran med tidig vår är att blommor och insekter kommer i otakt. Enligt en doktorsavhandling från Åbo universitet kan klimatförändringen leda till att humlorna blir färre eftersom näringstillgången försämras om deras favoritväxter blommar för tidigt.

När snön smälter och du börjar städa trädgården -- jag såg en trädgårdsägare som var ute med räfsan på tomten i går -- minns att inte vara för nitisk. Det ska vara lite stökigt i ett par hörn på tomten om humlorna ska trivas. En rishög, en murken stubbe, ett stenröse är vad de gillar. Kan vi få humlorna att stortrivas, tryggas pollineringen av våra äppelträd.

söndag 21 februari 2016

Varför inte pelaräpplen?

Det är väldigt roligt att min bok Konsten att sköta ett äppelträd har fått ett så fint mottagande. Får erkänna att jag var nervös inför vad mina kamrater i Sveriges Pomologiska Sällskap skulle tycka. Kanske var det förmätet att tro att jag, utan det minsta gröna kort, kunde tillföra något om vård av äppelträd? Men boken har fått en mycket positiv recension i medlemstidningen Pomologen och mitt intryck är att den fyller ett behov.

Alla kommentarer till Konsten att sköta ett äppelträd är välkomna! Dan Danermark frågar varför jag inte tog med något om pelarträd i boken. Ja, det var kanske synd att jag inte gjorde det -- pelarträd  tar inte mycket utrymme och ser stiliga ut -- men förklaringen är att jag ännu inte har smakat något gott pelaräpple. Om läsarna har positiv erfarenhet av pelarträd, så ber jag att ni skriver till mig!


tisdag 16 februari 2016

Till alla medlemmar i SPS: Att beställa "Svenska äpplen"

Vill meddela att mitt plusgirokonto har upphört. Medlemmar i Sveriges Pomologiska Sällskap, som kan köpa min bok "Svenska äpplen" till extrapris (se www.svepom.se) ber jag därför göra sin beställning till mig på info at karnhuset.com och skicka pengarna till bankkonto  3661 00 00980.
Var snäll och säg till om du vill att jag ska signera boken!

Till alla andra äppelintresserade: "Svenska äpplen" finns att beställa i bokhandeln, hos Bokus och AdLibris!

lördag 13 februari 2016

Om Ribston

Alla kommentarer kring min nya bok "Konsten att sköta ett äppelträd" är välkomna! Marianne ringde mig för att ställa en fråga. Hon ska plantera ett nytt äppelträd och läste min bok för att få vägledning. Men hur är det nu med Ribston? På en sida skriver jag att det är en triploid sort och att triploida äppelträd är starkväxande och tar stor plats. På en annan sida tar jag med Ribston bland äppelträd som inte växer så kraftigt och är lätt att beskära. Är inte det motsägande uppgifter, undrade Marianne.

Jag borde ha varit tydligare när det gäller Ribston. Jag borde ha lagt till att de flesta triploida äppelsorterna kännetecknas av de växer till stora träd som får stora blommor och stora, saftiga frukter. Gravensteiner är ett bra exempel. Men det finns undantag. Ribston blir inte ett riktigt stort träd och de mycket goda frukterna är medelstora.

Ska du plantera en lättodlad vintersort, välj gärna Ribston! Mycket god och användbar som ätäpple  (efter november), till matlagning och till must. Håller dessutom aromen fullt ut till april eller ännu längre vid god förvaring.

I förra veckan fick jag ett boktips av Olle Ridelius: "Resan till Ribston" av Christel Kvant som kom  2012. Han skickar mig  en sida ur boken -- som handlar om ett par som flyttar in i en tegelvilla med äppelträdgård -- och jag citerar: "Jag drar försiktigt i en stor, gyllengul frukt och den släpper genast och lägger sig tungt i min hand. De är renetter, dessa Ribstonäpplen; de har en sträv, skorvig yta som gör dem hållbara. Vi kommer att ha äpplen långt in på vintern. " 

Fint skrivet. Men så väldigt stora är alltså inte dessa äpplen och dessutom är de grönbrungrå vid plockningen; Ribstonäpplen blir gula blir först senare, under lagringen, i november. Och det borde ha stått "Vi kommer att ha äpplen långt in på våren".

fredag 5 februari 2016

Anteckningsblock av äppelskal

Anteckningsbok tillverkad av äppelskal, rester från den italienska äppelindustrin.
 Äpplen kan man ha till mycket. Paj, kaka, must, mos och mycket annat gott att äta eller dricka. Man kan göra som i Italien också, tillverka anteckningsböcker av äppelskal. Vackra anteckningsböcker med äpple som råvara finns att köpa på Akademibokhandeln. Ecosostenibile, educativo, naturale e sano.  Hållbara, pedagogiska, naturliga och hälsosamma.