Sveriges Pomologiska Förening gav på sin tid ut en sortlista på rekommendabla fruktsorter (åttonde upplagan utkom 1945). Här skriver man att frukter som äro särskilt lämpliga att förtäras i friskt tillstånd brukar kallas bordsfrukter medan de som endast användas till matlagning kallas hushållsfrukter. Man påpekar också att Statens priskontrollnämnd däremot delar upp äpplen i hushållssorter (en enda klass) och dessertsorter med tre underavdelningar: särklass (endast omfattande Cox Orange), klass 1 och klass 2 samt bordssorter med två underavdelningar, klass 1 och klass 2.
Som, världens mest populära sort, har det uppstått många sporter av C.O. En sport heter Storfruktig Cox Orange. Av namnet förstår man att den bör vara större, men finns det några andra karakteristika man ska leta efter?
SvaraRaderaEn storfruktig mutation behöver inte samtidigt vara muterad på något annat sätt än just vad gäller storlek.
SvaraRaderaSåg att Sonneruplund i Danmark säljer Large Cox Orange som man säger har sitt ursprung i Småryd, Skåne. Men äpplet beskrivs som medelstort.
Varför är massor av årets svenska skörd av Cox Orange så himla maskätna?
SvaraRaderaDet har jag inget svar på. Vi får hoppas att det inte upprepar sig nästa år. Jag vet att mitt eget Cox Orange-träd brukade få många angrepp av äppelvecklare. Insekter kanske luktar sig till förnämliga sorter ....
SvaraRaderaJag är 80+ och i min barndoms såg Cox orange helt annorlunda ut. De var mycket mindre och skaftet var ofta böjt i sidled med med en upphöjning. Smaken var i mitt tycke godare än dagens. Vad har hänt?
SvaraRaderaSamma äppelsort odlad i olika delar av landet smakar inte likadant. Det vanliga är att äpplen odlade norrut (t ex i Mellansverige) har mer smak än äpplen odlade söderut (t ex i Skåne) . Så jag undrar om du bodde på en annan ort i Sverige som barn och nu har flyttat söderut?
SvaraRaderaEller jämför du importerade Cox Orange (från Danmark eller Tyskland) med svenskodlade äpplen som du fick som liten pojke? Importäpplen och svenska äpplen är inte samma sak.
Äpplen muterar ofta. Det verkar vara så att man idag väljer att odla en storfruktigare variant av Cox Orange.
Jag är född i Hörby och har som vuxen flyttat till Trelleborg. De äpplen som jag köpt och jämför med saluförs som svenska äpplen.
SvaraRaderaVåra minnen kan bedra oss. Det är bara om du och jag sitter ned och smakar dagens Cox Orange jämte de äpplen du åt som barn, som vi kan veta säkert ifall det finns en verklig smakskillnad.
RaderaMen visst finns det äppelsorter som har ändrat smak. Jag gillar inte importerade Red Delicious. Men för 20 år sedan smakade det äpplet annorlunda. Uräpplet var inte knallrött och smakade bättre. Sedan har odlarna favoriserat knallröda, hållbara äpplen på bekostnad av aromen.