Förra helgen var jag engagerad vid Enskede gård där villaföreningen bjöd på en eftermiddag i äpplets tecken. Föreningen hade köpt in mustapparat för 9 000 kr som alla medlemmarna nu kan låna mellan varandra.
Först skar man sönder äpplena i halvor eller fjärdedelar och malde dem. Sedan la man det malda i en form och vevade ned ett lock så att saften pressades ut och ned i ett uppsamlingskärl.
Jag fick prova en bärnstensfärgad must som var den godaste jag har druckit -- optimalt färsk och underbart fyllig i smaken!
 |
| Kristin Larje från Enskede gårds villaägarförening demonstrerar den nya mustapparaten. Först ska äpplena malas. |
 |
| Det malda läggs över i en tunna. |
 |
| Ett lock över äpplena.... |
......vevas ned så att äpplena pressas och ut rinner den härligaste must.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar