Skördetid

 Det ska vara milt väder den här veckan. Passar bra för alla som vill plocka ned sina vinteräpplen nu. Bästa förvaringsplatsen är utomhus på en veranda (om man inte är tursam nog att ha en jordkällare).  

När jag själv hade en trädgård med många äppelträd, brukade jag lägga mina äpplen i en stor kartong inredd med frigolitskiva i botten och på sidorna. Ovanpå locket lade jag en tjock filt. Packade på det sättet tålde frukten flera minusgrader. Lägg en liten termometer bland äpplena så kan du följa hur kallt det blir där inne.

Vem har skrivit det här? Svar kommer i morgon.

En annan gång satt jag i en järnvägskupé och såg en dam plocka upp ur sin resväska en klar astrakan. Det var ett ovanligt stort och präktigt äpple och alldeles genomskinligt. Det föreföll mig som om jag inte hade sett en sådan härlig frukt, sedan jag var barn. I nästa ögonblick var jag hemma igen och sprang omkring i trädgården i den kyliga septembermorgonen för att söka frukt under träden. Jag kände på tungan smaken av de daggfriska, solmättade astrakanerna, och jag sa till mig själv, att jag måste laga, att jag kunde återförvärva xxxxxxx  för att än en gång få äta dessa äpplen.