Det är några veckor sedan jag köpte en påse äpplen av en ny fransk sort i min livsmedelsbutik i Uppsala. De vackert koniska äpplena – med namnet Kissabel – var orange utanpå och rosa inuti. Smakade väldigt gott vid köptillfället och var precis lika goda häromdagen: Tydlig men inte dominerande sötma, lätt syrliga, mör konsistens, bra saftighet. Av importäpplen har jag hittills gillat Royal Gala, men frågan är om inte Kissabel kommer att bli min nya favorit. Den försvann ur butikssortimentet lika fort som den kommit, men jag hoppas på nya leveranser nästa år.
Glad jul med goda juläpplen till alla!
