Äpplen
är givetvis det godaste av allt men vi behöver andra läckerheter också.
Nötter till exempel. På årsmötet i Sundsvall talade Philipp Weiss om
ätbara nötter som kan odlas i Sverige och visade sin bok Nötodlarens handbok
som kom förra året. Philipp växte upp i en liten by i Tyskland där man
tog vara på nötter som fanns att plocka i naturen. Han gör varje år
resor till det landskapet med vägar planterade med alléer av valnötsträd
och kastanjer som släpper nötter som alla kan ta för sig av. Han odlar
också så mycket nötter han kan vid den egna gården i södra Dalarna. Nötter,
säger Philipp, ska man äta varje dag för hälsans skull. Han var så
övertygande att om jag fortfarande hade en trädgård skulle jag bums
plantera ett valnötsträd. Nu går inte det, men jag har inhandlat en stor
påse valnötskärnor och tänker fortsättningsvis låta valnötter ingå i
lunchen varje dag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar