Ashmeads Kärna har inget slående vackert utseende att skryta med men smaka och du brister ut i förtjusta utrop: Underbart! Fantastiskt! Vilken arom! Smakar jordgubbe, säger G. Smakar citrus, säger jag. Båda har rätt. Enligt Olle Ridelius som skickat oss äpplet har Royal Horticultural Society klassat det som Englands främsta dessertäpple. Ett äpple för senhösten och vintern.
Jag slår upp Ashmead´s Kernel i The Book of Apples av Joan Morgan och Alison Richards. Ashmead, läkare i Gloucester, drog upp det här äpplet från kärna omkring år 1700. "Long esteemed by connaisseurs" står det i boken. Vill ha det! Olle odlar äpplet i Vassbo (Äppelriket i Dalarna, säger han) och jag ställer mig härmed i kö för att få ympar nästa år.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar