onsdag 22 december 2021

God jul med goda äpplen!

Välsorterade livsmedelsbutiker är guld värda. Med välsorterat menar jag ett stort utbud ifråga om svensk frukt. För att köpa hel salt sill (att använda till glasmästarsill) fick jag maka mig iväg till en uppsalabutik en bit bort. Där fick jag tag i min högt skattade sill men även supergoda äpplen: Santana, Rubinola, Frida, Cox Orange, Ingrid Marie och Holsteiner Cox. Julen är räddad! Särskilt som vännen Olle R skickade oss ett antal Eldröda Duväpplen, min riktigt stora julfavorit. 

God jul till alla äppelvänner!



söndag 12 december 2021

Svenska cideräpplen på väg

Tusen små fröplantor av äpple står just nu på tillväxt under övervakning av Kimmo Rumpunen, forskare vid institutionen för växtförädling vid SLU. Han har korsat utvalda franska och engelska cideräpplen (som inte går så bra att odla i Sverige) med härdiga svenska äppelsorter. 

Rumpunens förhoppning är att han ska få fram avkommor som passar för cidertillverkning, passar   svenskt klimat, har tidig mognad och bra motståndskraft mot skorv och mjöldagg. 

Det tar lång tid att få fram en ny sort. Om tre år förväntar man sig att de första träden ska börja blomma och bära frukt. Därefter kommer man att följa träden och utvärdera deras egenskaper under många år.

Så roligt det vore om det här projektet ger svenska cidertillverkare en högklassig råvara så att vi, om säg 15 år, kan köpa svensk cider av superb kvalitet. 

Bilden visar en tavla av Matisse från 1916