Eldrött Duväpple, en favorit

För tre veckor bestämde jag äpplen på Växtförsäljningen i Åkersberga. Butikens stora sortiment av äppelträd förtjänar beröm och jag är lycklig för det unga par med liten son som, på min inrådan, gick hem med ett träd av sorten Eldrött Duväpple.

Det gömmer sig stor njutning i det lilla Eldröda Duväpplet

Det röda duväpplet är en fantastisk finsmakarsort som jag önskar att fler skulle upptäcka. Det fasta, lilla, slätkindade äpplet har en alldeles egen karaktär. Det är otroligt gott idag och behåller sin suveräna smak obruten fram till åtminstone mars.

Cider i Sverige

"Kvällsföreläsning om äppeldrycker: sent om cider". Skämtet kommer från Dagens Nyheter  (10/9 2016) vars Namn-och-Nytt-sida alltid bjuder på fyndigheter.

Radioprogrammet Meny bjöd på ett trevligt inslag om cider nyss. Roligt att få veta att det finns 15-20 cidertillverkare som gör seriösa försök att producera äkta cider i landet istället för det söta läskeblask som i dag går under namnet cider. Katja, sa Joakim Holgersson, är utmärkt till cider och likaså Filippa som ger drycken lakritstoner, sådant är intressant att få veta.

Cider är tillåtet att jäsa själv. Meny-reportern intervjuade två kvinnor som gick i markerna och letade efter kärnsådda äppelträd att hämta goda cideräpplen från. De nämnde Eldrött Duväpple och Belle de Boskoop som "äpplen man inte äter men som går att använda till cider".

Eldrött Duväpple som det ser ut just nu på trädet

Stopp och belägg, säger jag. Eldrött Duväpple och Belle de Boskoop är vinteräpplen som man inte njuter i oktober men som mognar fram senare. Just Eldrött Duväpple är kalasgott att äta till jul och fram till april, eftersom äpplet har den goda egenskapen att hålla aromen ograverad mycket länge.

Förträffliga juläpplen

Vinkännare skulle jag inte vilja vara. Jag tycker inte tillräckligt mycket om vin och jag skulle inte klara att skilja alla druvsorter åt. Det finns 1500 olika druvsorter i världen, läser jag i SvD.
Världens äppelsorter är förstås långt fler än druvsorterna, ingen vet hur många och ingen kan känna igen alla.

Nu till jul är vissa sorter givna för oss gammalmodiga som tycker att juläpplen -- som prydnad i granen, i julljusstaken, i fruktskålen -- ska vara rödkindade. Då finns Ingrid Marie, Cox Pomona (ett underbart äpple men kan bli för tungt att hänga i granen), Röd Melon (det finns en sådan mutant), Röd Ribston (en annan röd mutant), Ölands Kungsäpple, Eva-Lotta, Cellini, Berner Rosenäpple och Eldrött Duväpple.

Min favorit bland dessa sorter är det sistnämnda, det lilla vackra äggformade äpplet med hållbarhet till mars eller längre. Utan att tappa arom eller fasthet! Jag är lycklig nog att ha ett träd på tomten och äter varje dag i december min ranson på tre härliga duväpplen, det ena efter det andra.

Sätt ett träd till våren, om du kan! Blommar vackert i vitt, blir ett behändigt träd.

Äppelblom och blad

När jag gick i skolan sa min fröken, som samtidigt var min moster, att äppelträd blommade på bar kvist. Jag vet att hon, lika lite som vi skolbarn,  aldrig hade sett ett blommande äppelträd för sådana fanns inte så många i Västerbotten på den tiden, men moster hade väl läst det i en bok och funnit det märkligt: äppelträd blommar på bar kvist.

Sörmlands Kalvill blommar på nästan bar kvist.

Nu är det en sanning med modifikation. Hur bar kvisten är, beror på sorten. Vissa äppelsorter visar knappt några gröna blad när de blommar, till exempel Sörmlands Kalvill. Medan man hos andra sorter knappt ser man knappt blommorna för de stora gröna bladens skull.

 De vita blommorna hos Eldrött Duväpple är delvis gömda under stora gröna blad.

Juläpplet nummer ett

Vilket är det förnämligaste juläpplet? Det finns några att välja på och alla håller på sin sort.
Att börja med, vad begär man av ett juläpple? 1) Det ska vara rött förstås. 2) Det ska vara ganska litet så att man kan hänga det i granen. 3) Det ska vara välformat och vackert. 4) Det ska vara  välsmakande.

Som jag ser det kan man inte tveka -- Eldrött Duväpple fyller alla kriterierna och är julfrukten nummer ett: röd, välformad och mycket mycket god. Fin att hänga upp som julprydnad i granen eller sticka fast på en julljusstake. Dessa frukter är svåra att hitta i handeln så jag är glad att jag har ett litet träd av sorten och med tur blir det nästa år en första skörd av julröda äpplen som mognar i oktober och håller till åtminstone mars. Utan att tappa sin fantastiska arom!

Fler underbara röda juläpplen: Berner Rosenäpple, Gloster, Elise, Frida, Fredrik, Ingrid Marie, Rödluvan, Rött Järnäpple, röda Ribston, röda Cox Pomona,  röda Belle de Boskoop.

Andra vackra juläpplen: Cox Orange, Ökna lökäpple, Linda, Melon.