måndag 23 december 2013

God jul!

Den här ljusstaken är klädd med Ölands kungsäpple, Kanzi och, längst ned, Ingrid Marie. Önskar alla en fin jul med goda juläpplen och annat gott!

söndag 8 december 2013

Äpplen i konsten

Vilket motiv i växtvärlden har blivit mest avbildat av konstnärer? Kanske är det rosen? Eller är det äpplet? De flesta konstnärer, vill jag påstå, har avbildat äppelblom eller äpplen på ett eller annat sätt. Är det lätta motiv? Nej, jag tror inte det. I ett brev jag fick från Tove Jansson i april år 2000, när jag hade skickat henne min Äppelbok, skriver hon så här:


"Vet du – en gång när jag var mycket ung skulle jag måla en vildapel i blom, det gick inte alls bra. Jag försökte om igen när frukten hade mognat (rysligt små och sura äpplen) och det blev inte bättre. Men varje år apeln var färdig att fälla sin blom, nån blåsig dag, lade jag mig på rygg under trädet och väntade – vilket snöfall! Det var underbart!"

Under hösten har jag varit på Hans Isakssons utställning  i Stockholm och sett hans verk "All about Eve", ett äppelskal av målarduk upphängt från taket. Fick det überstora skalet mig att längta efter ett äpple? Nej. 






På Stockholms auktionsverk i förra veckan träffade jag på en tavla av Bruno Liljefors: ett litet blommande äppelträd med sädesärla. Just den söta  tavlan hade också auktionsverket valt att använda som affischbild, självklart. På samma visning kunde jag se en tavla med äpplen av Olle Hjortzberg.


tisdag 3 december 2013

För kropp och själ


Den här dikten av okänd författare hittade jag på en tysk hemsida. För den som inte förstår tyska kommer här en komprimerad  översättning:  Äpplen är bästa födan hela året, hemma eller på resa! Ransonen bör vara fem till tio frukter om dagen. Det stärker hjärnan och förnyar blodet, gör dig ung och vacker. Ja, din lycka ligger i att du mumsar äpplen.


Guter Rat

Eines sollst Du Dir gut gemerken,
Wenn du schwach bist, Äpfel stärken!

Äpfel sind die beste Speise
für zu Hause, auf der Reise,
Für die Alten, für die Kinder
für den Sommer, für den Winter.
Für den Morgen, für den Abend
Apfelessen ist stets labend.

Äpfel glätten Deine Stirn
Bringen Phosphor ins Gehirn.
Äpfel geben Kraft und Mut
Und ernuern Dir Dein Blut.

Darum Freund, lass Dir dock raten,
esse frisch, gekocht, gebraten,
Täglich ihrer funf bis zehn,
Wirst nicht dick, doh jung und schön,
Und kriegst Nerven wie ein Strick:
Mensch, im Äpfel liegt Dein Glück!

söndag 1 december 2013

Frukt från Nelins


Äppelnördar kan man lita på. Vi håller ihop och hjälper varandra. Min vän Hilding fotograferade de Wandaäpplen han hade köpt på Nelins i Uppsala och skickade mig en bild. Skaftet kom inte med men Hilding skriver att det är smalt och långt. Nu är jag rätt säker på att äpplet från Mellerud och Wanda från Nelins är samma sort. Till veckan ska jag till Uppsala i ett ärende och då tänker jag ta mig till Nelins för att köpa äpplen.

lördag 30 november 2013

Är detta Wanda?

Det kan vara besvärligt att kommentera mina blogginlägg  men låt inte det hindra dig, skicka mig ett mejl istället så lägger jag in det. Från Uppsala skriver Hilding Karlsson så här:

" Anita och jag tog en cykeltur för köpa att åländskt smör på Nelins.
 Samtidigt bara måste man kolla äppelsortimentet.
 Vi kunde räkna till nitton svenskodlade sorter  :-)!
 Aroma, Belle de Boskoop, Bellida, Cortland, Cox Orange, Elise, Gloster, Gravenstein, Ingrid Marie,
 James Grieve, Jonagored, Kim, Lobo, Mutsu, Piruett, Rubinola, Santana, Spartan och Wanda.
 Av de två sistnämnda köpte jag med mig tre äpplen av varje. Spartan verkade rätt omogen och liknade
 mest Rött Järnäpple. Wanda är för mig ett helt nytt sortnamn. Vacker, lite fet frukt med färg som
 Himmelstalund, men med lite djupare foderhåla."


Fantastiskt HIlding, vilket storartat sortiment man har på Nelins i Uppsala!  Jag längtar dit!  Så bra att du köpte med dig Wanda hem. Äpplena på fatet fick jag tillsammans med ett annat äpple från Mellerud nyss. Den andra sorten bestämde jag till Galloway men detta gick jag bet på och ändå är trädet planterat på 80- talet.
Wanda är en sort som dök upp vid den tiden och sedan tappade marknaden intresset för sorten. Kan du säga om äpplet på bilden kan vara Wanda?

söndag 24 november 2013

Redlove -- nu på Coop



För tre år sedan läste jag om att en ny rödskalig och rödblommande äppelsort höll på att planteras  i kommersiella fruktodlingar ute i Europa. Det gällde sorten Redlove som inte bara är röd utanpå utan också  röd helt igenom. Bland de äpplen som schweizaren Markus Kobert har använt i förädlingsarbetet ingår Royal Gala, Braeburn och en rödköttig äppelsort.

Nyss hittade jag Redlove marknadsfört som franskt delikatessäpple i Coop, Märsta. Mycket hög arom, en smakupplevelse. Men jag är inte säker på att jag skulle ha identifierat Redlove som äpple om jag fått äta det med förbundna ögon, konsistensen och den bäriga aromen är så annorlunda mot vad man är van vid hos äpplen.

fredag 15 november 2013

Stor satsning på svensk frukt

Äppelriket är en ekonomisk förening ägd av 90 fruktodlare som svarar för 60-65 % av den svenskodlade frukten (äpplen, päron, plommon och bigarråer) från Skåne, Blekinge, Småland och Östergötland. Nu vill man storsatsa. Målet är att öka volymen (13 000 ton frukt i år)  med 50 % fram till 2020, meddelar man från Äppelriket.

I pressmeddelandet står också att vd Lars-Olof Börjesson går i pension till våren och efterträds av Henrik Stridh som i dag arbetar som fruktodlingsrådgivare på Äppelriket.











måndag 11 november 2013

Brunnsäpplet i Dals Rostock



Många gånger har en ny äppelsort fått namn efter den plats där det hittats. Jag har under mina år som äppelkännare stött på källaräpplet, gaveläpplet, brevlådeäpplet, lagårdsäpplet och kompostäpplet. Kavlås, som från början hette Kavlås Portäpple, hittades vid en trädgårdsport vid Kavlås gård i Västergötland. Brunnsäpplet hette från början Hallands Brunnsäpple och sägs ha hittats vid en brunn i Halland.

Man kan också låta platsen styra vilket träd man planterar. Bor man på orten Sparreholm vill man säkert plantera det underbara tidiga äpplet Sparreholm med ursprung vid Sparreholms slott. Har man på tomten en liten backe varifrån man ser långt, kan man roa sig med att sätta ett äppelträd av den goda sommarsorten Vista Bella just där.

Dals Rostock var en gång en populär kurort dit de välbeställda åkte för att dricka vatten. Jag var där nyss och tittade på den omfattande örtagården -- fortfarande vacker i slutet av oktober -- som man anlagt på kurortsområdet. Intill den gamla hälsobrunnen (nu med igenspikat lock) stod ett äppelträd som alldeles riktigt var av sorten Brunnsäpple.

lördag 2 november 2013

Stora äpplen i år

Hoppas att alla blev klara med beskärningen av sina äppelträd i tid. Nu är luften för fuktig för beskärningsarbete, risken för smitta av kräftsporer är alltför stor.

Vi beskär våra äppelträd av flera anledningar. Genom att glesa ut träden kan vi förebygga sjukdomar. Om trädet är glest och luftigt ökar solstrålningen på alla grenar och äpplena blir samtidigt goda och stora; det är lätt att notera att äpplen som växer i skuggan blir mindre än andra.


Den gångna sommarens många soltimmar har gett imponerande stora äpplen. Aldrig har jag sett så bamsiga Gravensteiner i butiken som i år. Äpplet på bilden väger  424  g. Från Bergianska Trädgården har Kaili Maide skickat bild på ett Alexanderäpple som väger 580 g.



torsdag 24 oktober 2013

Två sorters TB


Mina norska vänner Sven och Jorunn tog en biltur i den norska äppeldistrikten och skickade mig sedan bilden av ett fruktstånd längs vägen. Där kunde de vägfarande köpa både ägg, äpplen, päron,  plommon och solrosor.

Sven berättar också att han nyss köpte  ett finskt äppelträd i en trädgårdsbutik. Det hade ett okänt finskt namn och var ympat på grundstam av Antonovka. Med hjälp av nätet förstod han senare att han hade köpt TB, Transparente Blanche, som han redan hade ett träd av.

Vid en jämförelse fann Sven vissa olikheter som att grenarna satt på ett annat sätt och bladskaften såg annorlunda ut på det nya TB-trädet. I Leif Blomquists bok "Äppel i norr" kunde han läsa att det finns två varianter av TB. Den som säljs i Finland räknas inte som härdig medan TB-träd i Sverige är extremt härdiga och går  i zon 6.

Sven kommer att följa de två träden och fortsätta göra jämförelser. Kan äpplena vara lika goda? Jag hoppas på nya rapporter framöver.



 

söndag 20 oktober 2013

Frescati är ett hitteäpple


Här är ett träd som växer i vår backe sedan några år. Moderträdet står strax utanför tunnelbaneutgången vid Stockholms universitetet. I år har någon satt en fin skylt på stammen, tack för det! Frescati låter gott och friskt och krasigt, eller hur? När jag hittade den här goda kärnsådden för kanske tio år sedan var det naturligt att jag skulle kalla äpplet Frescati, det namn som Gustav III gav området.

Äpplet är blont, välformat, med långa gulbruna skaft. Det har en delikat smak i november och håller åtminstone till jul. Dessutom har äpplet den goda egenskapen att det uppskuret behåller sin ljusa färg. Ser inte frukten lite bekant ut? Om jag ska våga en gissning så är det att här har en student ätit ett Golden Delicious och slängt ut skrotten på backen.


lördag 12 oktober 2013

Bertil har en egen äppelsort

Bertil Jacobsson i Västerås har varit vänlig och skickat mig en påse äpplen av sorten Irja: formsköna, vackert färgade och ytterst välsmakande äpplen med fin balans mellan sötma och syra. Aldrig hört talas om Irja? Det är inte konstigt. Irja är Bertils eget äpple som han har tagit fram via korsningen  Stenkyrke x Ingrid Marie. Jag frågade Bertil, som är gotlänning, hur han burit sig åt och fick det här svaret:

"När våra äppelträd hade växt till sig och behövde beskäras gick jag ett par kurser i beskärning vilket gjorde att mitt intresse för frukt och fruktträd vaknade. Vid en diskussion påstod någon att om man sådde äppelkärnor så blev det god frukt på det nya trädet endast i ett fall på tusen. Jag visste ju att det var insekter som pollinerade fruktblommorna och att de inte brydde sig om varifrån de hämtade pollen. När jag då började fundera på möjligheten att göra en egen korsning lindade jag in en gren av på Ingrid Marie-trädet och en gren på Stenkyrketrädet, som stod bredvid, med fiberduk.

När träden började blomma förde jag över pollen med pensel från Stenkyrke till Ingrid Marie. Frukten fick sedan mogna ordentligt och ligga länge innan jag tog kärnor och sådde våren efter. Kärnorna låg i krukor ett helt år innan det kom några skott. Ett blev småbladigt och såg ut som vildapel  och ett hade normala äppelblad. Detta fick växa upp och blev Irja-trädet döpt efter min fru".


Fler mobila musterier!


På bordet i trädgården vid Stora Gatan i Sigtuna ligger sorterna Maglemer och Cox Pomona som ägaren plockat ned i väntan på att The Apple Boy, det mobila musteriet med bas i Knivsta, ska komma på besök. En strålande idé detta, sa Eva och jag, att musteriet kommer hem till en istället för att man själv ska åka många mil med sina äppelkassar. Framkörningsavgiften är 200 kr (delas med grannen), sedan betalar man 5 kr per liter must. Fler mobila musterier överallt i landet!


söndag 6 oktober 2013

Uselt i Hötorgshallen

Hur är det, finns  det svenska äpplen att köpa i din butik?  Själv gick in i gamla, fina Hötorgshallen häromdagen för att titta på vad jag trodde skulle vara ett rikt sortiment av svenskodlad frukt. Jag såg inget alls och frågade expediten om man hade svenska äpplen. Jag vet inte, måste fråga, sa den unga kvinnan som sedan kom tillbaka och pekade: "Det där är svenska äpplen".

Jag köpte två till ett kilopris av 45 kronor. Gick in på Indiskas kafé  intill, drack te, åt några samosas och smakade på ett av äpplena. En tydlig, söt smak av Golden Delicious vittnade om att denna frukt var så långt från ett svenskt äpple som man kan komma. Gick tillbaka till Hötorgshallen och lämnade igen det resterande äpplet.

Hilding Karlsson i Uppsala har besökt ett par olika butiker.  Här är hans rapport:
"Den första butiken hade 5 sorter: Aroma, Collina, Discovery, Gravenstein
och Åkerö. Collina kan lätt förväxlas med James Grieve om man inte tittar efter
lite närmare.
Gravenstein - äpplena (röd) var stora och vackert flammiga. Åkerö -
äpplena var små och bleka i färgen, sannolikt odlade i olämpligt klimat.

Butik nr 2 hade 10 sorter: Aroma, Discovery, Gravenstein, James Grieve,
Katja, Signe Tillisch, Summerred, Sunrise, Worcester (Parmän) och Åkerö.
Sorten Sunrise är helt okänd för mig och Worcester är helt ny bland
köpeäpplena.

En tråkig historia med Gravenstein - äpplena, de låg i tre fack. Det
mellersta hade stora, vackert färgade Röd Gravenstein, de två
andra facken innehöll små dåligt färgade äpplen som med svårighet kunde
identifieras som Gravenstein. Men det värsta var att
de små äpplena nästan genomgående var svårt angripna av pricksjuka!
Jag tog kontakt med den fruktansvarige och påpekade att han borde
reklamera dessa. Jag har svårt att tänka mig att någon skulle vilja köpa
dessa äpplen till fullt pris."


Finns det äppelträd i Äppelviken? Jadå, jag gick en promenad  där i veckan och kunde märka hur trädkronorna gled in i varandra på tomterna.




söndag 29 september 2013

Äpple genom muren

Om det står ett äppelträd precis där man vill resa en mur, vad gör man?  Man bygger muren med så  mycket hänsyn tagen att äppelträdet kan stå kvar. Här är det ett gammalt träd av sorten Ringstad som tittar fram genom ett hål i muren på den tomt på Drottningholm där tidigare den världsberömde arkitekten Ralph Erskine bodde.


lördag 28 september 2013

Äpplet Melba

I söndags, den 22 september, började man sända en ny omgång av  Downton Abbey i engelsk teve. Året är 1922 och det har gått sex månader sedan Matthew Crawley så tragiskt omkom  i en olycka.

I ett avsnitt uppträder den australiensiska sångerskan Nellie Melba (se bild) och hon spelas av Dame Kiri  Te Kanawa som sjöng så vackert att tårarna kom hos alla skådespelarna, enligt vad som stått att läsa i The Daily Telegraph. Nellie Melba föddes 1861som Helen Porter  Mitchell och dog 1931 efter ett liv som världsberömd artist. 



Vad har Nellie Melba med pomologi att göra? Här finns en direkt koppling. Det goda, tidiga, kanadensiska  äpplet Melba är döpt efter den talangfulla sångerskan som 1886 besökte Stockholm och trollband Oscar II med sin sång. Bilden av Ingrid af Sandeberg  (tyvärr blev den mörk när jag, i brist på scanner,  fotograferade av den) är hämtad ur min bok Svenska äpplen.