Kommer kakan från Arabien?

 

Torkade äpplen

I en artikel om äpplen i Turkiet (Cornucopia 2002, vol. 5) läser jag att torkad frukt, till exempel torkade äppelringar, kallas kak på turkiska och att ordet kommer från arabiskans ka'k som betyder lien kaka. En torkad, brun äppelskiva liknar lite en kaka. 

Intressant. Måste det inte betyda att vårt svenska ord kaka har sitt ursprung i arabiska. Kan någon kunnig språkexpert vara snäll och bekräfta det? 

Ber att få önska alla en trevlig midsommardag!

Carl G Dahl 150 år

 

I dag är det 150 år sedan den store pomologen Carl G Dahl föddes. I sanning ett jubileum som måste firas. G och jag kommer att skåla i äppelmust vid middagen.

Hammarbydagen 18 maj

I söndags firade vi Hammarbydagen med diverse festligheter på Linnés Hammarby. Äppelträden hade precis börjat blomma och dillpionen stod i vackraste flor. Det här var också dagen för att utöka äppelgenbanken på Linnés Hammarby med Eneroths Klaräpple. 

Annika Vinnersten och Per Axell hjälps åt med att plantera Eneroths Klaräpple.

Ribstonträd i Hammarby äppelgenbank

Dillpion

Krusbladig persilja används som kantväxt vid den stora rundeln framför huvudbyggnaden på Hammarby .

Alla i 1700-talskläder hade gratis entré på Hammarbydagen.

 

 

Blomningen lovar gott

 

Förra året gav äppelträden så gott som överallt i landet oerhört med frukt. Vi som varit med ett tag sa då att 2025 skulle bli ett mindre bra år,  det brukar inte komma två fantastiska äppelår i rad.

När jag går omkring i Uppsala stadsträdgård, och när jag promenerar i den stora parken vid Ulleråker gamla mentalsjukhus, ser jag ändå att nästan alla äppelträd har massor med knopp eller utslagna blommor. Det kan bli goda skördar i år också.  

Här en bild på Cox Pomona, ett gammalt träd i Ulleråker hospitalpark. Just Cox Pomona är lätt att känna igen när det blommar, knopparna har en särskild gulrosa ton. 

Äppelblom

 

Gravensteiner i Uppsala stadsträdgård

Det äppelträd i Uppsala stadsträdgård som slår ut sina blommor först – stora, vita blommor – är Gravensteiner.  Som tvåa kommer James Grieve.  

James Grieve

Ann på Grönkulla tycker om att plocka grenar från blommande äppelträd och sätta i vas. Det blir så vackert i rummet. Men hennes fostermor Marilla gillar det inte. 

"Jag kände själv att jag inte borde ha förkortat blommornas liv genom att ta in grenen. Om jag var äppelblomma skulle jag inte vilja bli rövad från trädet. Men frestelsen var för stark, sa Ann". 

Ur Ann på Grönkulla av L M Montgomery.

Ann på Grönkulla

Har precis lagt ifrån mig Anne of Green Gables och Anne of Avonlea av Lucy Maud Montgomery (1874–1945). Läste dessa världsberömda flickböcker för längesedan förstås, på svenska, men ville läsa om eftersom jag tyckte mig minnas att Anne bodde bland blommande äppelträd där borta i Avonlea på Prince Edward Island, Kanada. 

I den första boken får jag veta att Anne, precis som många av oss andra, älskar renetter som i boken går under namnet russets. Vid en fruktutställning i Charlottetown vinner en odlare andra pris för sina vackra Gravensteiner  och Annes skolkamrat Gilbert, som tävlar med henne om att vara bäst i klassen, har ett träd med strawberry apples. 

Andra delen, Anne of Avonlea, rymmer inte lika mycket äppelblom och äppelträd som den första. Men i slutet av boken kan vi läsa om det vackra, blommande äppelträdet Yellow Duchess.

"Marilla, look at that apple tree, said Anne. Why, the thing is human. It is reaching out long arms to pick its own pink skirts daintily up och provoke us to admiration. 

Those Yellow Duchess trees always bear well, said Marilla. That tree 'll be loaded this year".

Men hertiginneträdet gav ingen frukt när hösten kom. Det gjorde inga äppelträd i Avonlea det året. För Anne och Marilla hade bara vänt sig om, så kom en förfärlig hagelstorm och slog ned all fruktblom i trakten. Hemska tider. 

Anne of Green Gables har rött hår i två tjocka flätor och många fräknar. Nu vet jag var Astrid Lindgren hittade förebilden till Pippi Långstrump.

 

 

 

Olof Eneroth 200 år

Eneroths Klaräpple blir proffsigt planterat i Uppsala stadsträdgård. Maria Nyman Nilsson, ordförande i Sveriges Pomologiska Sällskap (kvinnan i blå tröja) håller koll.

I dag är det 200 år sedan Olof Eneroth, pomologins fader i Sverige, föddes i Stockholm. Det var dock i Uppsala han studerade och det var här han levde sina sista år. Därför kändes det rätt för Sveriges Pomologiska Sällskap att samlas i Uppsala stadsträdgård och tillsammans med representanter för Uppsala trädgårdssällskap, Uppsala kommun och Botaniska Trädgården fira 200-årsdagen med att plantera ett träd av sorten Eneroths Klaräpple.

Agneta Östlund, kassör i Sveriges Pomologiska Sällskap, samt Olle Kardell, medlem och Uppsala-bo.

Ingrid af Sandeberg, som målar fantastiska äppelbilder, och Gullmar Henäng (vars idé det var att fira Olof Eneroth med trädplantering). 

 

 Mattias Iwarsson  gav oss ett föredrag om äppelsorten Eneroths Klaräpple

Trädgårdsmannen Per Axell vars fina bilder vi ofta ser i medlemstidningen Pomologen

 

 

 

 

 

Äppelträdet av Daphne du Maurier

 

Äppelträdet är symbol för det trygga, lyckliga, grönskande och väldoftande paradiset. Inte går det att förbinda äppelträd med skräck?  Jodå, om man är Daphne du Maurier,  skräckens mästare. Hennes novellsamling heter The Appletree i original med fick titeln Fåglarna när den kom på svenska i översättning av Gerd Lilliehöök, Lisa Rothstein och Gösta Sellin.  

Novellen Äppelträdet (skriven omkring 1950) handlar om en änkeman som har ett särskilt äppelträd på tomten. "Det var knotigt, deprimerande magert, saknade fullkomligt sina kamraters fulla kraft. De få grenarna växte högt upp på stammen och liknade smala axlar på en lång människa". 

 Ja, liknade inte trädet mannens döda hustru? Det börjar hända allt märkligare saker ....

 

Skyddade varor

 

Många svenska livsmedel har fått skyddad ursprungsbeteckning: upplandskubb, löjrom från Vänern, löjrom från Kalix, allåkerbär från Norrland, polkagrisar från Gränna m  m.

För att lära mer om  SUB,  skyddad ursprungsbeteckning, gå till livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/foretagande-regler-kontroll/regler-for-livsmedelsforetag/information-markning-och-pastaenden/skyddade-beteckningar 

Äpplen från Äppledalen

 

Röd Gravensteiner

Även odlarföreningen Vätterfrukt har lagt in en ansökan  till EU. Det gäller skyddad ursprungsbeteckning för Äpplen från Äppledalen: Discovery, Elise, Gravensteiner, Ingrid Marie, Rubinola och Santana. 

Äppledalen, står det i ansökan, är biosfärområdet Östra Vätterbranterna (nära Vättern,  Europas femte största sjö), ett kuperat mosaiklandskap med kallt och fuktigt kontinentalklimat.