Skorvfritt år

Nyss var G och jag med i radioprogrammet Odla med P1. Vi visade vår äppelträdgård för Ulla de Verdier och talade om vikten av kartgallring.  Äpplen, sa vi, ska inte sitta kind mot kind! I samma program svarade Maj-Lis Pettersson på frågor om skorv på potatis och hon berättade att skorv på potatis inte längre klassades som en svamp utan som en bakterie.

Hur är det då med skorv på äpplen? Är det fortfarande en svampsjukdom? Javisst, säger skorvexperten Boel Sandskär som jag ringde upp.

Svampsjukdomar på äpplen tilltar med ökad fuktighet. I år har sommaren varit extremt varm och torr. Därför är också våra Mantet-äpplen, som tyvärr ofta visar skorv, oerhört fina i år. Helt utan fula fläckar och det är en stor glädje.  

Mantet-träd lastat med mognande frukt

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Om Wealthy

  Hej Görel Kristina!

Min fråga kanske är lite dum men jag dristar mig att ställa den ändå.

Jag har ett litet äppelträd av sorten Wealthy. I år är det många äpplen på

det för första gången. Jag är inte så bra på att sköta äppelträd men vill

gärna försöka lära mig. När skördar man Wealthy? Har sökt i ´"Äpplen i Sverige" och där stod det November i en tabell. Inte kan väl frukten hänga kvar så länge? Den blir väl förstörd av frost? Om inte fåglarna ätit upp dem först. De gör redan sitt bästa. :-)

Äpplena har tyvärr drabbats av svarta runda fläckar på skalet och de blir

brunaktiga i mitten, där fläcken verkar öppna sig lite. Under skalet ser äpplet

helt friskt ut. Kan det vara Äppelskorv?

Kan äpplena sparas eller ska jag tillaga dem på något vis redan nu?

Har bara ett kylskåp som förvaringsställe +6 grader.

Väldigt tacksam för svar!

Hej!

När jag bodde i Sollentuna hade jag ett Wealthy-träd planterat i slutet av 1930-talet.  Det är en fin sort men har nackdelen att trädet släpper mycket frukt innan man hinner plocka ned äpplena. Jag har tittat efter i boken "Äpplen i Sverige" och det står "Mognad november". Det är underförstått att äpplena har plockas ned tidigare än så, innan frosten kommer.

Slutet av september, början av oktober skördar man Wealthy, lite beroende på var man bor. I början  av oktober är dessa äpplen mogna här i Mälardalen. Sedan kan du normalt lagra den till jul (norrut är den hållbarare). Men har du inget bra förvaringsutrymme (en balkong kanske?) så varför inte göra äppelkakor och äppelmos att frysa in?

De svarta fläckarna är skorv, som du trodde. Inte farligt, bara att skära bort. I år har vi tyvärr  ett riktigt svårt skorvår. Nästa år kan dina äpplen bli blanka och vackra vartenda ett. 

Har inget Wealthyträd att visa men här är Suislepp med sina rödfläckiga äpplen som i år har blivit överraskande stora. Mogna nu, underbart goda

Du kan läsa mer  om Wealthy i min pomologi "Svenska äpplen" och om skorv på min hemsida www.karnhuset.com (se rubriken Pomologi) samt i min bok "Konsten att sköta ett äppelträd".

Fråga om skorv

Hej Görel Kristina!
Jag har ledsnat på mitt äppelträd. Det har en massa sjukdomar i år. Fläckar och fruktmögelsvamp. Känns bara äckligt. Förra året var det inte heller bra. Alla frukter svartprickiga.Vad råder du oss att göra? Vi kan väl inte såga ner det och plantera en gammal svensk sort...
Margareta

Hej Margareta!
Jag har tittat på ditt träd och håller med om att det inte ser roligt ut. Summerred är känsligt för skorv och nu har vi haft en blöt sommar som gynnar skorvsvampen. Mitt Cox Orange är väldigt drabbat också. Nästa år kan våra träd se mycket bättre ut och ge fina äpplen.

Tyvärr är alla äppelsorter behäftade med någon svaghet, den perfekta äppelsorten finns inte. Man får stå ut med att trädet har mindre goda år och sköta om det på bästa vis med beskärning och kartgallring. Om du ändå vill byta till en annan sort, till exempel en gammal äppelsort som matchar det fina, gamla huset passar sorter som Melon, Åkerö och Gravensteiner bra. 

Tänk på att inte sätta ett nytt träd på samma plats som det gamla (där du kan räkna med att jorden visar så kallad jordtrötthet)! Och låt gärna en slöjdlärare i någon av skolorna ta hand om den fina äppelveden att slöjda med!

Mitt Cox Orange-träd har nästan inga frukter i år,  men på en gren ympad med Rubinette finns  ett antal osköna, skorviga frukter som alla ser ut som på bilden.

Äpplen med skorv

Fråga: Tänkte höra om det är farligt att äta äpplen med svarta prickar?
Mvh Emelie

Svar:
Jag har inte sett någon rapport om att det skulle vara farligt men skär jag alltid, för säkerhets skull, bort skal med svarta prickar --  som utgörs av skorv, en svampsjukdom -- och äter sedan äpplet. Det har regnat mycket i sommar och många äppelsorter har drabbats av skorv, tyvärr.


Ovan Mantet som är ett underbart sommaräpple men just i år förfulats av skorv. Under skalet är köttet ljust och gott som alltid.