Plantera i makadam och biokol

Träffade nyss min gamla vän Anna som har ett hus på västkusten där hon vistas halva året. Där är stora problem: sorkar och älgar hotar Annas äppelträd. Vad göra? För att skrämma bort älgarna  ställer hon ut en batteridriven radio som spelar rockmusik i en plåthink. 

Dessa prydnadsaplar i vitt och rosa vid Lingvägen har Stockholms stad planterat i en mix av biokol och makadam (bild från kommunens hemsida). 

Så var det sorkarna. Anna vill plantera nya äppelträd och har tagit råd av Stockholms parkavdelning som driver ett framgångsrikt biokolsprojekt. Staden tillverkar eget biokol av grenar m m och planterar i dag alla sina träd i en blandning av makadam och näringsberikat biokol. Sorkar undviker att trampa omkring i vass makadam som skär in i tassarna (makadam består av grus med skarpa kanter) och låter träden vara i fred.
Läs mer om detta  https://www.stockholm.se/KulturFritid/Park-och-natur/Trad/Biokol/

Mer om Kölbergäpplet

Nu vet jag lite mer om det stora, fina, norska Kölbergäpplet. G skrev till den Berit Kölberg Knutsen som fanns angiven  i skriften Kartleggning av gamle frukt- og baersortar på Sörlandet och fick så småningom ett svar. Berits pappa föddes i Borge i Fredrikstad 1898 som ett av 14 syskon. Äppelträdet stod i hans barndoms trädgård på Kölberg gård.

Huruvida äpplet  hade kommit upp på platsen av en kärna, eller om det var ett köpt träd, nämnde inte Berit, som har samlat 20 gamla äppelsorter i sin trädgård.

Bilden är tagen den 16 augusti i år. 

Dubbelfotingen älskar äpple

Besökte Länsmansgården i Åkersberga nyss. Där sköter trädgårdsföreningen i Åkersberga  en innehållsrik visningsträdgård med alla möjliga stiliga växter. Just nu kan besökaren vila ögonen på en fantastisk dahliaplantering. 

Dubbelfoting på väg ut ur ett äpple av okänd sort

Det finns några äppelträd vid den gamla Länsmansgården och det låg fallfrukt på marken. I ett äpple höll ett litet mörkt, smalt djur på att krångla sig ut. Jag tog en bild och skickade till jourhavande biologen Didrik på Naturhistoriska Riksmuséet. Vilken tur att han finns.

 Svar nådde mig med blixtens hastighet: en dubbelfoting. Tar sig fram med många par synkroniserade små ben, gillar trånga utrymmen, äter vegetariskt. Älskar äpplen, det är uppenbart.

Arboreturm Norr planterar äppelträd

 

Charlamovsky

Jag klagade nyss på att man ser få äppelträd i Umeå med omnejd.  Det ska bli ändring på det, är det tänkt. Just nu håller SLU, som är huvudman för Arboretum Norr i Baggböle utanför Umeå, på att slutföra  arbetet med markberedning för utplantering av fruktträd i området. Mer om det nordliga arboretet, se
  www.arboretumnorr.se

Det mycket goda finska sommaräpplet Pirja

Här är en lista på de svenska, kanadensiska, ryska och finska äppelsorter som finns på tillväxt i plantskolan. Lars Dahlberg, som arbetar med fruktträdsprojektet, meddelar att man letar efter härdiga norska sorter att införliva i samlingen. Päron, plommon, körsbär och diverse bärbuskar kommer också att planteras ut. När västerbottningarna kan vandra mellan alla dessa härliga fruktträd kommer de att uppfyllas av en önskan att själva hysa ett fruktträd på tomten....

Svenska

Karlsgård

Kramfors

Rödluvan

Edsele

Mullsjö

Farmors Juläpple

Dottevik

Förlovningsäpple

Hornö

Stenbock

Silva

Kanadensiska

Rupert

Early Red Bird

Norland

Ranger

Lobo

Summerred

Mantet

Melba

Ryska

Solgåva

Gul kanel

Moskvas Päronäpple

Plastun

Borgovskoje

Antonovka

Tshudnoje

Renet Tjernenko

Charlamovsky

Baltika

Slava Petersburg

Finska

Pirja

Lepaa Meloni

Lantun Talvi

Railamo

Snygg

Salla

Ranta-aho Golden

                                    

Tre frågor

 

Stupat, gammalt, ihåligt Stenkyrketräd i Visby Botaniska trädgård

Det har kommit några frågor om äppelträd från en intresserad läsare.

Hur kommer det sig att äppelträd kan fortsätta att ge frukt trots att stammen är helt ihålig?

Svar: 

Saftströmmarna går i trädets ytterområde. Därför kan ett träd bli ihåligt och ändå leva vidare. Medan ett träd som har förlorat sitt yttre skikt runtom, kanske för att harar har gnagt på stammen, dör. Kanske kan någon av läsarna lämna en mer fullständig, vetenskaplig förklaring? 

Spiralvuxet Grågyllingträd vid Skokloster slott

Hur kommer det sig att gamla äppelträd får vriden stam?

Svar:

Påtaglig vridvuxenhet är en sortegenskap. Hos äpplen känner jag bara till fenomenet hos Grågylling men det borde finnas fler äppelsorter med tydligt vriden stam.

Samma vridvuxenhet ser man hos flera andra träd, till exempel gamla syrener och tallar (synligt på avbarkade stammar).   

Jag läser på nätet (sök SkogsSverige) att varje trädslag har sitt eget spiralformade uppbyggnadssätt.

Vet man hur träden har möjlighet att valla över skada? Och varför det inte alltid sker?

 Svar: 

Trädens förmåga att valla över ett snitt och därmed läka ihop ligger inbäddad i deras gener och kan jämföras med människans förmåga att bilda ny hud efter en sårskada. Vi skär oss i fingret och efter någon vecka ser man inte skadan, huden har läkt ihop. 

Åkerö Hassel, en norsk mutant, på väg att läka

Såret efter en borttagen gren på ek är i färd med att valla över

Magnoliastam som skadats av grävling håller på att hämta sig

När vi beskär ett äppelträd är det viktigt att lägga snittet utanför grenkragen, annars blir det ingen övervallning. Mer om detta i min bok Konsten att sköta ett äppelträd.

Nya upplagan av Konsten att sköta ett äppelträd

Fler äppelträd i Umeå!

Har nyss varit i min hemstad Umeå under några dagar. Gick omkring och tittade in i prydliga villaträdgårdar som hade en gemensam nämnare: de visade en sorglig brist på äppelträd. Björkar och tallar och syrener fanns det gott om plus något enstaka Transparente Blanche, men det var nästan allt. Såg ett enda nysatt äppelträd. Varför umeborna förnekar sig nöjet att odla sina egna äpplen övergår mitt förstånd.

Det kan inte vara kostnaden det hänger på. Den som sätter en äppelkärna får ett gratis träd. Plus spänning i tillvaron. För med att sätta en äppelkärna är det som att fiska i havet. Man vet aldrig vad man drar upp. Man kan ha tur eller det kan gå åt pipan.

Om en månad är mina Oster-äpplen klara för skörd.

Mitt äppelträd Oster (från kärna av Gloster) bär frukt för tredje året nu. Första året var det några små frukter. Nästa år var de fler och lite större. I år bär det stolta trädet rätt många och rätt så imponerande frukter! Oster liknar ett stort James Grieve i formen med ett skal som påminner om Cox Orange.  Ett vinteräpple som jag skördar om en dryg månad.

Lätt att beskära

Blev du inte  heller färdig med beskärningen i juli som du hade tänkt dig? Ingen fara, det finns gott om tid att bli klar. En bra sak med att det inte är så gott om frukt i träden i år är att beskärningen går lättare: man slipper ömka grenar fulla med frukt som faller till marken. Nu är det enkelt att kapa grenar utan prut och göra trädet g-l-e-s-t och l-u-f-t-i-g-t.

"Äpplen" av Matisse från 1916

Fra Norge

Det norska Kölbergäpplet är stort,  grant och gott

Kölbergäpplet är moget nu. Stort och sagoboksaktigt vackert med röda strimmor på elfembensvit grund. Mycket, mycket välsmakande med lätt vinsyrlig smak.

Vi fick Kölberg som ymp från en norsk pomologvän för många år sedan. Stort tack! Äpplet finns med i en Kartleggning av gamle frukt- og bärsortar på Sörlandet som gavs ut av Norsk Hagebruksmuseum 2003 men där ges inga upplysningar om äpplets ålder och ursprung. Om någon känner till något om Kölberg så vore det roligt att få veta det.








 Kan det vara på grund av det norska tvåltricket som vi har sluppit rådjur  i sommar?

I  maj fick vi av norska vänner ett kilo tvål som vi hängde upp här och där  i trädgården. Det skulle avskräcka klövfotade djur. Glädjande nog har vi inte heller sett några marodörer i sommar.

Tvål jagar bort rådjur

Gyllene Kitajka

Är det aprikoser som hänger i trädet? Nej, det är Gyllene Kitajka. Små, orange sommaräpplen. Det är några år sedan vi satte trädet och i år ger det frukt. Som jag har väntat.

Ursprunget är korsningen Vit Nalif x Kitajk som gjordes av pofessor  I V Michurin i Ryssland 1907. Kitajka är ett ryskt ord för kinesisk men om det äpplet verkligen har sin härkomst i Kina vet man inte.

Äpplet väger 40 g

Smaken är sötsyrlig. Särskilt de glasiga partierna är mycket tilltalande för gommen. En finsk pomolog har liknat dessa äpplen vid marmeladkarameller.

Första kakan

Transparente Blanche. Gulvita, syrliga sommaräpplen med ett kraftigt, grönt skaft. Många äpplen har en så kallad söm som löper från den ena änden till den andra, se det stora  äpplet längst fram i bilden.

Det står ett äppelträd av sorten Transparente Blanche på kommunal mark i Sigtuna. Dit gick jag i tisdags för att plocka fallfrukt som jag gav till G. Precis som jag hade hoppats, bakade han direkt sin specialäppelkaka som är den läckraste jag vet.

Vad är det som gör den här kakan så god? Det är det knapriga havretäcket som kontrasterar mot de mjuka, syrliga äpplena. G väger ingredienserna för precisa mängder.

Knaprig äppelkaka

Täcke:

50 g havregryn

120 g socker

70 g vetemjöl

100 g smör

Fyllning:

5 syrliga, medelstora äpplen

Arbeta ihop havregryn, socker, mjöl och smör till grynig konsistens.

Skala och skär äpplena i bitar och lägg i en form (24 cm tvärsöver). Strö på havreblandningen.

Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i omkring 40 minuter.
Godast nybakad och varm med vispad grädde till.