Vinteräpplen

Bilden ovan är tagen av Ulrika Rydh vid Hägerstalunds gård nära Sollentuna för någon vecka sedan. Tjusiga röda äpplen som hänger kvar ännu. Jag har fått smaka och bedömer att det är en lyckad kärnsådd. Trots att vi har haft kalla dagar är kvalitén märkvärdigt opåverkad.

En skämtteckning i The New Yorker (16 oktober 2017) visar en kvinna som står framför en fruktdisk. Hon säger:
-- Vilken sort är bäst om man vill ha ett äpple som ligger framme i en korg och till slut blir förstörda därför att du inte gillar att äta äpplen utan bara vill ha någonting höstaktigt?

Jag gillar äpplen och låter dem aldrig ligga framme i en korg. Smak och konsistens  försämras mycket fort i rumstemperatur. Äpplen ska ligga svalt för att hålla bra.