Min vinäger är klar

Hur går det med vinägern? Frågar man mig. I går på Luciadagen buteljerade jag min andra sats äppelvinäger.  I två månader har den stått att jäsa  och blivit till en syrlig brungul vätska. Jag tycker att den smakar fint och ska nu börja experimentera med olika användningssätt. Har du tips att skicka mig, så snälla, gör det!

I början hade jag besvär av fruktflugor som svärmade kring vinägern. Det löstes genom att jag tog bort locket och istället satte på en handduk som jag knöt fast hårt vid krukan. Lite Lawrence av Arabien, eller hur?