Kriska äplen och fräkäpplen

Omkring 1999 besökte G och jag äppelträdet kallat Storkrisken i Brunskog, Värmland. Ett träd som stammar från 1600-talet, berättade gårdens ägare. I min Äppelbok från 2000 kan du  läsa om trädet och se en bild av det. Kan bara hoppas att det fortfarande står kvar och ger äpplen goda till mos.

Vad menas med krisk-äpplen? Och fräk-äpplen som jag har sett i äldre litteratur, undrade G. Han skrev till Folklivsarkivet i Lund och fick genast svar från arkivarie Gabi Louisedotter.

Krisk, svarar hon, återfinns i Svenska Akademins ordbok. Krisk, använt om äpplen, kan betyda  syrlig, besk eller sötsur.  År 1838 skriver Nya Vexjö-bladet om "goda, kriska Klockäpplen". Fräk har arkivarien hittat i Johan Ernst Rietz Svenskt dialektlexikon; ordet betyder besk, bitter.

Benämningen krigsaeble förekommer i Bröndegaards Folk og flora. Krigsk är antagligen samma som krisk.

Wikipedia nämner att Krigseppfeln har "weissem, mildem Fleisch und weinhaften Geschmack" (jag översätter det med vitt, vinsyrligt, mildsmakande kött). Gott, med andra ord!
Mer från wikipedia: Erstmals erwähnt wurde der Apfel im Tagebuch von Jakob Sebastian Lauremberg der von Krigseppfeln, Weissen Krigseppfeln och Welschen Krigseppfeln die in Rostocke Gärten wachsen schreibt. Det vill säga att Jakob Sebastian Lauremberg (1616 - 1668) skrev i sin dagbok om Krigseppfeln, Weissen Krigseppfeln och Welschen Krigseppfeln som växte i Rostock.

Röd Krieger

Om äpplet Röd Krieger står det så här i Olof Eneroths "Handbok i svensk pomologi": Medelstor, egendomlig medelst sin nästan hela frukten täckande, mörkröda eller rosen-körsbärsröda färg med ljusa prickar i, sitt gulaktiga, torra, korniga kött med rodnad kring kärnhusprickarna i tvärsnittet, sin lilla kärnhuskapsel, sin korta köttiga stjelk. Förekommer vid Bäckaskog m. fl. ställen. Mer vacker än god; tidig vinterfrukt."

Röd Krieger borde inte vara svår att känna igen. Om det är någon som var det växer, var snäll och hör av dig!