Äpple och spenat är bra för hjärna och hjärta

Vad ska du äta i kväll? Kanske kokt fisk med potatis och spenat och ett gott äpple till efterrätt. En förträfflig middag, det är alla näringsexperter överens om.

Forskare har funnit att personer som äter 200 g äpple plus 200 g spenat om dagen har högre kväveoxidstatus i blodet vilket ökar blodflödet och stärker blodkärlen, något som gynnar hjärta och hjärna. Vilken tur att både äpple och spenat smakar så gott.

Konsten att sköta ett äppelträd

I fredags skickade jag iväg det slutgiltiga manuset till min nya bok som ska heta "Konsten att sköta ett äppelträd". Utkommer i augusti om allt går som det ska. År 2008 fick jag brev från en kvinna som efterlyste en handbok i hur man sköter om sina äppelträd på bästa sätt.  Jag svarade då att jag tyvärr inte kände till en sådan bok.

Sedan började jag fundera. Skulle jag kanske kunna skriva en handbok? Eller vore det att förhäva sig? Jag har ingen trädgårdsutbildning, jag saknar grönt kort och jag är inte botaniker. Å andra sidan har jag lång erfarenhet av att umgås med äppelträd och de svårigheter som kan uppstå. Jag har på autodidakters vis snappat upp mycket från kunniga män och kvinnor under åren. Nog skulle jag kunna förmedla vad jag har lärt mig, kunskap som kan vara till nytta för andra amatörodlare?
Det är nu några år sedan jag började skissa på en handbok i 28 kapitel som behandlar allt från plantering till skörd och förvaring.

Bland mina referenser i boken ingår flera artiklar i Pomologen, den utmärkta faktaspäckade skrift du får fyra gånger per år som medlem i Sveriges Pomologiska Sällskap (se svepom.se). I slutet av mars öppnar den stora trädgårdsmässan i Älvsjö. Där har sällskapet ett stånd där alla kan köpa ympar av spännande äppelsorter och gå in som medlem i vår förening. Lördagen den 28 mars är jag där för att signera min bok "Svenska äpplen". Kom och hälsa på mig då!

En dag för guldrenetter

 Allt möjligt har sin egen dag numera: kanelbullen, tulpanen, skidan, tanken, Pi (då äter man pizza) och mycket annat. Varför firas då inte äpplet på det sättet? Hög tid att införa en ny dag i almanackan. Jag lanserar härmed den 26 september som Äpplets Dag, ett datum när man kan njuta av såväl Oranie sim Sörmlands Kalvill.

Just den här söndagen, 8 februari, Kyndelmässodagen, utser jag till guldrenettens dag och plockar nöjt fram en påse lysande gula vinteräpplen som jag har sparat på. Guldrenetterna smakar överdådigt, lite kryddigt, och köttet har både spänst och saftighet.

"Det är en allmän föreställning att Sverige ej kan frambringa några goda renetter" skrev Olof Eneroth som menade att det är nys. Han har rätt, för tänk så fina Cox Orange, Ribston, Blenheim och Läderrenetter vi kan odla i vårt land. För att bara nämna några.